超市调查.doc

【超市布局规划与货架设计分析】 在超市运营中，布局规划和货架设计是至关重要的因素，它们直接影响消费者的购物体验和超市的运营效率。本报告针对北京华联超市进行了详细的调查和分析，旨在揭示其布局特点、货架配置以及可能存在的问题，并提出改进建议。 一、超市整体规划与分析 华联超市的整体布局体现了清晰的商品分类和分区。一楼主要以日常生活用品为主，包括家电、日用品、洗涤化妆用品和零食，二楼则侧重食品，如生鲜、散货、饮料和酒类。这种区分使得顾客可以根据需求快速找到对应区域。商品的大类集中分布，如主食、熟食、生鲜等，便于消费者一站式购买，同时也有利于超市的管理。此外，商品种类丰富，数量充足，利用多层货架最大化地利用了空间资源。 二、货架分析 1. 货架种类：华联超市主要使用大背板式和小背板式货架，适合放置日常生活用品、卫生纸、洗发水等商品。饮料和部分散货则采用展示柜或展示台，小件商品和促销商品使用展示台，确保商品的展示效果和易取性。 2. 货架高度：货架高度考虑了不同商品和消费者的需求。少儿读物区的货架较低，方便儿童选取，而生活用品和酒类货架较高，适应成人的身高。然而，对于身高较矮的消费者，如碗盘区，过高的货架可能造成不便，易碎商品的高处存放也增加了操作难度。 3. 货架间距：一楼货架间的距离较为宽敞，允许2-3名顾客同时选购，二楼散货区相对较拥挤。这样的设计考虑到了高峰期人流量，避免拥堵，但在拥挤区域仍有提升空间。 4. 货架布局：货架布置集中在一楼的日用品区、化妆品区，以及二楼的饮料区、酒类区，形成商品主题区域，便于顾客按照购物习惯进行浏览。 三、改进建议 尽管华联超市的布局和货架设计总体合理，但仍存在一些可优化之处： 1. 货架高度应适当调整，尤其是对易碎商品和儿童商品的陈列位置，以提高顾客的使用便捷性。 2. 对于拥挤区域，如二楼散货区，可以考虑扩大货架间距，或者重新规划商品摆放，以改善顾客流通。 3. 针对促销商品，可以设置更醒目的展示区，引导顾客关注并促进销售。 4. 定期评估并调整货架种类，以适应商品更新换代的需求。 总结，超市的布局规划和货架设计直接影响到顾客的购物体验和超市的经营效益。通过对北京华联超市的深入调查，我们可以了解到其在规划和设计上的优点和待改进之处，这为我们提供了优化超市运营的宝贵参考。