Volumen de leche producida en España 2012-2023
En 2023, la producción de leche en España se redujo en un 0,3% respecto al año anterior, situándose así en 8,24 millones de toneladas. A lo largo de todo el periodo analizado, la leche de vaca ha sido la más producida en el país, con una diferencia considerable frente a la de oveja y cabra.