A brüsszeli székhelyű Tanácsban az uniós országok miniszterei üléseznek, hogy uniós jogszabályokat vitassanak meg, módosítsanak és fogadjanak el, illetve hogy összehangolják az uniós szakpolitikákat. A miniszterek felhatalmazással bírnak arra nézve, hogy kormányuk nevében kötelezettséget vállaljanak a Tanács ülésein elfogadott intézkedések végrehajtására. Az Európai Parlamenttel együtt a Tanács az Európai Unió fő döntéshozatali intézménye.

Az Európai Unió Tanácsa általában nyílt versenyvizsgák és kiválasztási eljárások útján tölti be az intézményi álláshelyeket. Ezeket a vizsgákat és eljárásokat az Európai Személyzeti Felvételi Hivatal szervezi intézményközi szinten. Egyes esetekben az Európai Unió Tanácsa szerződéses és ideiglenes alkalmazottakat is foglalkoztat. Ez a többi uniós intézményre is igaz.