Pravila za označevanje živil
Podjetje, ki prodaja živila ali pijače v EU, mora navesti bistvene informacije, da se lahko končnemu potrošniku omogoči, da sprejme informirano odločitev o nakupu.
Zahtevane informacije morajo biti:
- točne
- vidne in razumljive
- ne smejo zavajati
- jih ni mogoče izbrisati
Obvezne informacije za predpakirana živila
Katere vrste informacij je treba navesti?
- ime živila
- seznam sestavin (vključno z aditivi)
- informacije o alergenih
- količina nekaterih sestavin
- datum označevanja (uporabno najmanj do/porabiti do)
- država porekla, če je to potrebno zaradi jasnosti za potrošnika (primer: proizvodi, ki na embalaži prikazujejo zastave ali znamenitosti)
- ime in naslov nosilca živilske dejavnosti s sedežem v EU ali uvoznika
- neto količina
- posebni pogoji shranjevanja in/ali pogoji uporabe
- po potrebi navodila za uporabo
- vsebnost alkohola za pijače (če je višja od 1,2 %)
- označba hranilne vrednosti
V skladu z zakonodajo EU in/ali nacionalno zakonodajo morajo biti nekatera živila morda označena s posebnimi opozorili, ki se denimo nanašajo na sestavine, za katere se priporoča, naj jih otroci ne uživajo (npr. kofein).
Seznam sestavin
Seznam mora vsebovati naslov, ki vključuje besedo „sestavine", z navedbo vseh sestavin živila:
- v padajočem vrstnem redu glede na maso
- imenovanih z njihovim predpisanim imenom
Tehnična pravila v zvezi z navedbo sestavin – Priloga 7
Živila, za katera seznama sestavin NI treba navesti – člen 19
Sestavni deli živil, ki jih NI treba navesti na seznamu sestavin – člen 20
Količinske navedbe sestavin – smernice EU
Količina nekaterih sestavin
Navesti je treba količino (v odstotkih) vsake sestavine, ki:
- se pojavi v imenu proizvoda (primer: „jabolčna pita")
- je na oznaki poudarjena z besedami, slikami ali grafičnimi elementi (primer: „z orehi")
- je bistvena za značilnost živila oziroma jo razlikuje od drugih živil
Živila, za katera količinska navedba NI potrebna – Priloga 8
Informacije o alergenih
Vsi prisotni alergeni morajo biti navedeni na seznamu sestavin, in sicer se jih poudari z drugačno vrsto pisave, velikostjo črk ali barvo ozadja.
Če ni seznama sestavin, mora navedba alergenov vključevati besedo „vsebuje", ki ji sledi ime alergena.
Seznam alergenov – Priloga II
Alergeni – smernice EU
Označevanje
Obvezne informacije morajo biti natisnjene z najmanjšo velikostjo črk 1,2 milimetra. Na embalaži, katere površina ne presega 80 cm², je lahko velikost črk najmanj 0,9 mm.
Če je površina embalaže manjša od 10 cm², je treba navesti:
- ime živila
- vse snovi ali proizvode, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost, ki se uporabljajo v proizvodnji ali pri pripravi in so prisotni v končnem proizvodu
- neto količino živila
- „uporabno najmanj do" in „porabiti do"