Pravidlá označovania potravín
Ak predávate potraviny alebo nápoje v EÚ, musíte uviesť základné informácie, aby konečný spotrebiteľ mohol prijať podložené rozhodnutie o ich kúpe.
Požadované informácie musia byť:
- presné
- ľahko viditeľné a zrozumiteľné
- nezavádzajúce
- nezmazateľné
Povinné informácie na balených potravinách
Aký typ informácií musíte uviesť?
- názov potraviny
- zoznam zložiek (vrátane akýchkoľvek prídavných látok)
- informácie o alergénoch
- množstvo určitých zložiek
- označenie dátumu (minimálna trvanlivosť/spotreba)
- krajina pôvodu, ak je to potrebné kvôli zrozumiteľnosti pre spotrebiteľa (príklad: výrobky, ktoré majú na obale zobrazenú vlajku alebo známu dominantu danej krajiny)
- názov a adresu prevádzkovateľa potravinárskeho podniku so sídlom v EÚ alebo dovozcu
- netto množstvo
- všetky osobitné podmienky skladovania a/alebo podmienky použitia
- v prípade potreby návod na použitie
- obsah alkoholu v nápojoch (ak je vyšší ako 1,2 %)
- výživové údaje
Podľa právnych predpisov EÚ a/alebo vnútroštátnych právnych predpisov môže byť potrebné, aby niektoré potravinové výrobky obsahovali aj osobitné upozornenia týkajúce sa napríklad zložiek, ktorých konzumácia sa neodporúča deťom (ako napríklad kofeín).
Zoznam zložiek
Pred zoznamom musí byť uvedený názov, ktorý obsahuje slovo „zložky" a zoznam zložiek musí obsahovať všetky zložky potraviny:
- v zostupnom poradí podľa hmotnosti
- označené ich názvom podľa právnych predpisov
Technické pravidlá týkajúce sa uvádzania zložiek – príloha č. 7
Potraviny, pri ktorých NIE JE vyžadovaný zoznam zložiek – článok č. 19
Zložky potravín, ktoré NEMUSIA byť na zozname zložiek uvedené – článok č. 20
Kvantitatívne označenie zložiek – usmernenie EÚ
Množstvo určitých zložiek
Musíte uviesť množstvo (v percentách) všetkých zložiek, ktoré:
- sú uvedené v názve výrobku (napríklad: „jablkový koláč")
- sú na etikete zvýraznené slovami, obrázkami alebo grafikou (príklad: „s vlašskými orechmi")
- sú nevyhnutné pre charakteristiku potraviny a na jej odlíšenie od iných potravín
Potraviny, pri ktorých sa NEVYŽADUJE uvedenie množstva zložiek – príloha č. 8
Informácie o alergénoch
Všetky prítomné alergény musia byť v zozname zložiek zvýraznené, napríklad použitím odlišného typu písma, odlišnej veľkosti písma alebo farby pozadia.
Ak zoznam zložiek na potravine uvedený nie je, označenie alergénov musí obsahovať slovo „obsahuje", za ktorým nasleduje názov alergénu.
Úplný zoznam alergénov – príloha č. 2
Alergény – usmernenia EÚ
Označovanie
Povinné informácie musia byť vytlačené s použitím typu písma s minimálnou strednou výškou 1,2 milimetra. V prípade, že najväčšia plocha balenia je menšia ako 80 cm², môžete použiť minimálnu strednú výšku písma 0,9 mm.
Na baleniach s plochou menšou ako 10 cm² je potrebné uviesť:
- názov potraviny
- akékoľvek látky alebo výrobky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť, ktoré sa používajú počas výroby alebo prípravy a nachádzajú sa v konečnom výrobku
- netto množstvo potraviny
- dátum minimálnej trvanlivosti alebo dátum spotreby