至福のレストラン／三つ星トロワグロに投稿された感想・評価 - 5ページ目

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不覚にも、途中数回意識が遠のく。料理を作る過程はものすごく丁寧に撮っている。このご家族のの上の世代は、日本のフレンチに影響を与えた方。今は「イケジメ」とか「ミソ」「ショウユ」といっ…

フレデリック・ワイズマンの長尺ドキュメンタリーは2本目。パブリックな題材ではなく、高名な三つ星レストランが観察対象ということで『仕事の流儀』だったら（眠気）耐えられないかもと恐々だったけれど、興味深…

「高級レストランを撮った4時間のドキュメンタリー」と聞いて全く見る気がしなかったのだが、これが不思議と最後までテレビを見るくらいの体力で見られてしまう！
別に大きなミステリーがあるわけでも、釘付けき…

有名レストランのドキュメンタリーを撮ろう。さて何にカメラを向けるか？
この映画は働く人を映す。完成した一皿を大写しにすることはほとんどない。調理される過程で美しくおいしそうな料理が映されるが、働きの…

面白かった。厨房の撮り方はまさにという感じ。
まあ3人いる子供のうちシェフになったのは男だけだったり、フランスのレストランでお客さんが白人ばかりだったり、そういう気持ち悪さもある。後中盤の生産地ツア…

父から息子達へ。継承の映画だ。
この父親が実によく語る。息子は時には受け入れ時には飄々と受け流す。僕的には次男のエピソードを面白く観た。

料理を作るというパフォーマンスはなるほど映画の題材としては…

知らない世界を覗けるドキュメンタリー映画。

仕入れから調理、給仕など仕事ぶりそのものも面白い。盛り付け1つとってもこんなに会話するのかと驚いた。
料理の映像も素敵で、お客とのユーモア溢れる会話も楽…

ドキュメンタリーじゃなくプロモーションムービーかな、ギリギリ

一流のシェフと設備の揃った厨房の様子、客のめんどくさい質問にスラスラ答えるソムリエあたりはやっぱり観ていて楽しい
私は日清の完全メシを…

新百合ヶ丘アルテリオ
映画「至福のレストラン／三つ星トロワグロ」
監督フレデリック・ワイズマン
4時間（休憩あり）なんですが、フレデリック・ワイズマンなんで。しかし、おばさん、おばあさん中心でけっこ…

ワイズマンの新作！！
観ているうちにお腹空くかなあと劇場でご飯を買い込んで参戦した。が、冒頭の市場〜メニュー決め会議から、レストランのまわりの原風景、材料を運ぶ料理人たちなど、「レストラン」のパズル…