ノーマ、世界を変える料理のmiyabiのレビュー・感想・評価

夏のデンマーク旅行の中で、知人伝いにご縁が結ばれ見学させていただくことになった世界一のレストラン。そこにいる人達と関わりを持ったからか？自分でも驚くほど胸にくるシーンが多々あった。ノーマへ行き食事をしない時間得たからこそドキュメンタリーと自分の体験が続いているような感覚になれたのかもしれない。印象的な台詞も沢山拾った。食べ物で世界と繋がりを持つ、本当にそうだから。生産者や関係者の眼差しが入っていることも良い。
編集は味付けされ過ぎかなとかんじたけれど、それも楽しいかも。