Update French version (#601)

États de l'art was a literal translation of State-of-the-art and is not generally accepted in French. "La fine pointe" would be a better match.

DEFINITION.md

@@ -68,7 +68,7 @@ Les technologies nativement cloud permettent aux entreprises de construire et d'
 
 Ces techniques permettent la mise en œuvre de systèmes faiblement couplés, à la fois résistants, pilotables et observables. Combinés à un robuste système d'automatisation, ils permettent aux ingénieurs de procéder à des modifications impactantes, fréquemment et de façon prévisible avec un minimum de travail.
 
-La Cloud Native Computing Foundation cherche à favoriser l'adoption de ce paradigme en encourageant et en soutenant un écosystème de projets "opensource" et indépendants. Nous démocratisons l'état de l'art des pratiques afin de rendre l'innovation accessible à tous.
+La Cloud Native Computing Foundation cherche à favoriser l'adoption de ce paradigme en encourageant et en soutenant un écosystème de projets "opensource" et indépendants. Nous démocratisons la fine pointe des bonnes pratiques afin de rendre l'innovation accessible à tous.
 
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