有機米・無農薬米のおすすめ人気ランキング【2025年】

有機米にはたくさんの品種があります。特徴や味が異なるため、用途や好みの味・食感に合わせて品種を選びましょう。

お米は精米したその瞬間から味が落ちてしまうため、なるべく精米年月日の新しいものを選びましょう。お米は季節や天候によっても品質が左右されるデリケートな食材です。精米から時間が経てば経つほど酸化が進み、お米は劣化します。

購入時は米袋に表示されている精米年月日を確かめ、日数の経ってないものを選ぶのがベターです。ネットで購入する場合は、商品説明欄に記載されている精米日をチェックしましょう。商品によっては注文を受けてから精米するショップもあり、より新鮮な有機米を食べられますよ。

お米の味わいを損なわないためには、1か月程度で食べきれる量を購入するのがおすすめです。お米に賞味・消費期限の表記はありませんが、おいしく食べられる期間は1か月程度。これを過ぎると味が落ちてしまうため、おいしく有機米を食べたいなら1か月で消費できる量を購入しましょう。

大人1人あたり1か月で茶碗約90杯分、6kgほどのお米を消費します。一人暮らしの場合、外食等のことも考えて2～5kgのものを選ぶとよいでしょう。二人暮らしなら8～10kgのお米を購入するのがベターです。

大人2人、子ども2人の4人家族なら1か月で20kgほどのお米を消費します。目安の量を参考に、まとめ買いはせず1か月で食べきれる量だけを購入しましょう。

白米か玄米か選ぶ際は、好みに合ったほうをチョイスしましょう。もみ殻などすべて精米されて真っ白な白米は、ふっくら柔らかいお米が食べたい人や玄米の食感が苦手な人におすすめです。胚芽のない状態で消化しやすく、味にクセがないので子どもから大人までおいしくいただけます。

一方、もみ殻だけを取り除いたお米である玄米は、栄養価にこだわりたい人や、健康を意識している人に向いているといえます。白米に比べて栄養価は高めですが、消化しにくく食べにくさを感じる人も少なくありません。胃腸が弱い人やよく噛まない人の場合は、白米を選ぶのがよいでしょう。

お米を研ぐ手間を省きたい人や水道代を節約したい人には無洗米が向いています。無洗米とは、精米の時点で肌ぬかを取り除いた状態のお米です。お米を研ぐ必要がなく、水を加えるだけでおいしく炊ける点がメリット。家事を少しでも時短したい人におすすめですよ。

また、無洗米は酸化しやすい肌ぬかをあらかじめ取り除くことで、お米が劣化しにくく長持ちすることも魅力のひとつ。通常の白米より少し値段が上がりますが、手間なくおいしいお米が炊けて便利です。