16款“营养密集型食品”，想要给大脑“补充能量”，就收藏吧（附视频）

营养密集型食品指的是那些相对于其热量（能量）含量，含有较高比例重要营养素的食物。这些食物通常富含维生素、矿物质、纤维、优质蛋白质和健康脂肪等对人体有益的成分，同时它们的添加糖、钠和不健康脂肪含量较低。

营养密集型食品是健康饮食的重要组成部分，因为它们能提供人体所需的多种营养物质，而不需要摄入过多的热量。这些食物有助于支持良好的消化功能、体重管理和降低2型糖尿病及心脏病的风险，同样，对大脑健康有帮助。常见的营养密集型食品包括：

1. 各种颜色的新鲜水果和蔬菜

2. 全谷物产品，如糙米、全麦面包和燕麦片

3. 豆类、坚果和种子

4. 低脂或脱脂乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪

5. 精瘦肉、家禽、鱼类以及植物性蛋白质来源

今天，具体给大家带来10余种推荐的营养密集型食品

1. 坚果类：如杏仁、核桃和腰果等，含有心脏健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸，是植物蛋白、纤维、维生素E和K、镁、铜、钾和硒的良好来源。

2. 豆类：包括黑豆、红豆、鹰嘴豆和毛豆在内的豆类，提供膳食纤维和植物蛋白，有助于改善消化、控制血糖水平和管理体重。

3. 贝类：蛤蜊、贻贝和牡蛎等富含蛋白质、维生素B12、锌和铜，有助于提升能量、支持免疫系统。

4. 藜麦：无麸质全谷物，含有植物蛋白、纤维和关键维生素矿物质，可能有助于预防肥胖、糖尿病和其他慢性疾病。

5.鲑鱼：以其丰富的ω-3脂肪酸而闻名，对心脏和大脑健康有益，并与减少炎症、提高免疫力有关。

6. 海藻：例如海带，含有铁、钙和镁等多种维生素和矿物质，是碘的重要来源，对于甲状腺激素的生产非常重要。

7. 羽衣甘蓝：提供维生素A、K和C、叶酸以及重要的矿物质，还有益生元纤维，有助于维持健康的肠道微生物群。

8.沙丁鱼：这种富含ω-3的油性鱼类通常连同皮和骨一起罐装，增加了钙的摄入量，适合乳糖不耐受者或需要更多钙的人群。

9. 土豆：除了维生素C和钾外，还含有抗性淀粉，有利于肠道健康。

10. 红薯：富含纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质，特别是β-胡萝卜素，后者可以转化为维生素A，对免疫功能和视力重要。

11. 大蒜：含有的大蒜素可能有助于保护免受细菌感染并中和自由基。

12. 浆果：如黑莓、覆盆子、蓝莓和草莓，低热量但富含纤维、维生素C和具有抗氧化特性的花青素。

13. 苦瓜：含有叶酸、维生素C和纤维，其天然成分可能帮助调节血糖水平。

14. 鸡蛋：被称为“自然的多种维生素”，提供广泛的营养素，如维生素A、D、B12、胆碱和硒。

15. 肝：被认作最营养密集的食物之一，高蛋白且富含维生素A、B族维生素、铁、铜、锌和硒。

16. 黑巧克力和可可：因其高水平的抗氧化剂（特别是黄酮类）而被认为是超级食物，适量食用可能有助于减少心脏病、糖尿病、肥胖症和癌症的风险。

参考内容——American Heart Association. How can I eat more nutrient-dense foods?