Résultats de "Télé-Québec" dans Maison et jardin
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Manger le territoire
- Auteur(s): Télé-Québec
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Manger le territoire c’est la quête poético-alimentaire d'Élisabeth Cardin pour nous reconnecter au territoire à travers ce qu’on y trouve à manger. La propriétaire du défunt restaurant Manitoba à Montréal, et autrice des livres L’érable et la perdrix et Le temps des récoltes, remonte le cours de notre histoire culinaire à travers la sienne pour comprendre la raison pour laquelle le lien avec la terre nourricière s’est brisé et comment le renouer durablement pour la suite du monde. Une production de Télé-Québec, en collaboration avec le studio de balado recréation. ...
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