La carte
Propositions et suggestions au fil des saisons
Chers clients, notre volonté est de vous proposer des produits régionaux, de provenance suisse.
Nous cuisinons avec les oeufs de la Ferme d’Estavannens.
Nos menus du jour sont cuisinés avec les artisans-bouchers de la Ville de Bulle.
Le vacherin bio de nos burgers provient de Gumefens.
Le pain burger est une création de la Boulangerie du Parc à Charmey.
Le pain de table provient de notre quartier.
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de notre équipe.
Bonne dégustation !!
Nouveau: raclette gruérienne à gogo
Le fromage est produit en gruyère, à Gumefens, et a été primé meilleur fromage à raclette de suisse 2024/ 2026.
La raclette
| Par personne 28.00 |
La raclette garnie
Servie avec viande de boeuf séchée et lard grillé (env. 50 gr.)
| Par personne 35.00 |
La junior raclette (-12 ans)
Servie avec viande de boeuf séchée et lard grillé (env. 50 gr.)
| Par enfant 15.00 |
La croûte au fromage traditionnelle
Pain de l’artisan, vin blanc, fromage, cornichons et oignons.
Oeuf au plat en sup. CHF 2.50.
Nature
22.00
Jambon
25.00
La royale avec oeuf au plat et jambon
28.00
Apéro
Assiette de viande séchée
| petite (80g) 19.00 | grande (150g) 28.00 |
Entrées et salades
salade verte du marché
| en entrée 7.00 | en plat 14.00 |
Salade mêlée de saison
| en entrée 11.00 | en plat 18.00 |
Salade de chèvre chaud
Toasts de chèvre chaud dorés au miel, sauce maison
| en entrée 19.50 | en plat 24.00 |
Salade de poulet Teriyaki
Sauté de poulet minute au soja caramélisé et sésame
| en entrée 19.50 | en plat 24.00 |
Poke bowls façon Café de la Gare
Poulet à la mode japonaise
Poulet en émincé rôti jus japonisant, servi avec riz tiède et crudités
26.00
Le kheops / végétarien
Falafels servis avec riz tiède et crudités
24.00
Le tataki de thon frais
Mi-cuit de thon au pesto frais servis avec riz tiède et crudités
28.00
Les Burgers Maison
Tous nos burgers sont servis avec frites et une salade verte en entrée.
Le Classique Burger
Viande de boeuf suisse maison, oignons confits, salade, tomate, sauce du chef
26.50
Le Cheese Burger
Viande de boeuf suisse maison, vacherin fondant, oignons confits, salade, tomate, sauce du chef
28.50
Le big Mama Cheese Burger
250g de viande de boeuf suisse maison, vacherin fondant, oignons confits, salade, tomate, sauce du chef
34.00
Fondues AOP
Nos fondues sont servies avec pain. Pommes de terre (à la demande) CHF 2.00 sup. par personne.
Fondue moitié-moitié
| 200g 24.00 | 250g 26.50 |
Fondue Vacherin
| 200g 25.50 | 250g 28.00 |
Fondue Moitié-Moitié à la truffe
| 200g 27.50 | 250g 30.00 |
Nos spécialités de Viande
Nos viandes sont servies sur réchaud, accompagnées de notre beurre Café de Paris maison, de frites, légumes, et d’une salade verte en entrée.
L’entrecôte café de la gare
| 200g 40.00 | 300g 59.50 | 400g 69.50 |
Filet de boeuf Café de la Gare
200g 50.00
Châteaubriand coeur de filet de boeuf
Dès 2 personnes, 400g. la pièce
200 gr par pers. 49.00 par pers.
Tartare de boeuf
Servi avec pain toasté et frites
| Entrée 23.50 | Plat 34.00 |
Tartare de boeuf à l'italienne
Parfumé à l’huile de truffe et copeaux de parmesan, servi avec pain toasté et frites
| Entrée 25.50 | Plat 36.00 |
Pour les enfants
Nuggets de poulet & frites
14.00
Burger enfant choix avec ou sans fromage
15.00
Provenance de nos viandes et poissons:
Boeuf et poulet: CH
Saumon: Norvège
Thon frais FAO1: Philippines, Vietnam