中匈食品科学合作跨国视频会成功召开

7月30日，中匈食品科学合作跨国视频会议在西南大学成功召开。匈牙利驻重庆总领事馆总领事罗澜、中国驻匈牙利大使馆一等秘书罗青出席会议并致辞；匈牙利国家农业创新中心食品研究所所长诺拉·阿达尼因匈、院中匈技术转移中心相关负责人，西南大学国际合作与交流处、科技处、食品科学学院相关负责人参加会议并发言；西南大学中匈食品科学合作项目负责人及相关人员参加会议。

会上，西南大学食品科学学院相关专家，与匈牙利国家农业研究与创新中心食品研究所高级研究员佐索·札兰博士就国家重点研发计划政府间合作项目“基于食品安全和人类健康的中匈果蔬采后病害生物防治”进展情况分别作了汇报。匈牙利Hegyi Ferenc博士介绍了国际杰青计划“匈牙利果酒Pálinka的工艺技术”项目进展情况和成果。匈牙利国家农业研究与创新中心食品研究所高级研究员瑞塔·托莫斯可·法卡斯博士表达了在蜂蜜掺假鉴别、酱腌菜发酵、辣椒花椒等特色调味品开发等方面的合作意愿，双方将以此为契机持续深化中匈食品科学领域合作，就“辣椒机理研究”申请中匈合作交流项目达成共识。

此次活动旨在落实院中匈技术转移中心与匈牙利国家农业研究与创新中心食品研究所签订的【推动“中国-匈牙利农业、食品领域技术合作备忘录】，在中匈相关政府部门推动下，在市科技局和院中匈技术转移中心的指导服务下，“中匈食品科学合作研究中心（重庆）”于2017年揭牌，“中匈食品科学合作研究中心（布达佩斯）”于2018年揭牌。该中心成立三年来，公开发表学术论文34篇，获得教育部技术发明一等奖1项，获得科技部（外专局）项目2项，国际杰青1人（Dr. Ferenc Hegyi ），受邀参加中匈文化及外事交流活动6次，召开中匈学术交流5次，举办国际培训1次，签署相关科技合作协议6份。