ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Βιωσιμότητα τροφίμων και προϊόντων
Ρίξτε μια ματιά σε ορισμένους από τους τρόπους με τους οποίους κάνουμε τη διαφορά προστατεύοντας το περιβάλλον μέσω της βιωσιμότητας των τροφίμων και των προϊόντων που χρησιμοποιούμε.
Βιωσιμότητα τροφίμων
Σερβίρουμε περισσότερα από 110 εκατομμύρια γεύματα στο δίκτυό μας κάθε χρόνο. Όποτε είναι δυνατόν, προτιμούμε να προμηθευόμαστε τοπικά υλικά από τους προορισμούς στους οποίους πετάμε. Αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα υλικά για τα αυθεντικά, τοπικά μας γεύματα, υποστηρίζοντας την τοπική οικονομία και περιορίζοντας το περιβαλλοντικό κόστος των μεταφορών. Εκτός από ποιοτικά υλικά, αναζητούμε προμηθευτές που εφαρμόζουν πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Ακολουθούν ορισμένες από τις ιστορίες τους μαζί με τις άλλες πρωτοβουλίες που έχουμε αναλάβει για τη βιωσιμότητα των τροφίμων.
Μείωση των απορριμμάτων τροφίμων
Τα απορρίμματα τροφίμων έχουν τεράστιο αντίκτυπο στους ανθρώπους, τις οικονομίες και το περιβάλλον. Σε μια προσπάθεια να μειώσουμε τα απορρίμματα των τροφίμων μας, χρησιμοποιούμε ειδική τεχνολογία για να παρακολουθούμε τι παραγγέλνουν οι πελάτες μας. Αυτό μας προσφέρει δεδομένα τόσο σε σχέση με την ικανοποίηση όσο και με την κατανάλωση. Αξιοποιούμε αυτά τα δεδομένα και χρησιμοποιούμε την πιο πρόσφατη τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης για να προβλέψουμε τις παραγγελίες, έτσι ώστε να βελτιστοποιήσουμε την ποσότητα και τον τύπο των τροφίμων που χρησιμοποιούμε στο αεροσκάφος. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να μειώσουμε τα απορρίμματα τροφίμων κατά 30 έως 40%, χωρίς συμβιβασμούς στη δυνατότητα επιλογής. Καθώς βελτιώνεται η τεχνολογία, στοχεύουμε στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων κατά 60 έως 70%.
Κατακόρυφο αγρόκτημα EKFC
Η Emirates Flight Catering (EKFC) έχει σχεδιάσει ένα βιώσιμο κατακόρυφο αγρόκτημα στο Ντουμπάι. Πρόκειται για ένα σκεπαστό αγρόκτημα με καλλιέργειες σε κατακόρυφες στοίβες, το οποίο καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στη γη και επιτρέπει την καλλιέργεια τροφίμων σε όλα τα περιβάλλοντα. Το αγρόκτημα των 130.000 τετραγωνικών ποδιών θα χρησιμοποιεί κατά προσέγγιση 99% λιγότερο νερό από τα ανοικτά χωράφια, ωστόσο μπορεί να παράγει ποσότητα όση ένα αγρόκτημα 900 στρεμμάτων. Η EKFC σκοπεύει να παράγει 2.700 κιλά φυλλώδη λαχανικά καθημερινά, χωρίς ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, για τις πτήσεις μας και για τα σαλόνια μας καθώς και τους άλλους πελάτες της.
Ελαιόλαδο από το Monte Vibiano
Χρησιμοποιούμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το Monte Vibiano στις πτήσεις μας από το 2000. Οι ελιές καλλιεργούνται στους λόφους της Ούμπρια στην κεντρική Ιταλία.
Το 2009, το Castello Monte Vibiano Vecchio Cantina έγινε ο πρώτος αμπελώνας και παραγωγός ελαιολάδου στην Ιταλία και ένας από τους πρώτους παγκοσμίως που κατάφερε να επιτύχει μηδενικές εκπομπές αερίων θερμοκηπίου σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 14064. Αυτό επιτεύχθηκε με τη χρήση μόνο οικολογικών μεθόδων και αποφεύγοντας την αγορά πιστωτικών μονάδων άνθρακα.
Gate Gourmet Japan
Συνεργαζόμαστε με πολλές εταιρείες catering σε ολόκληρο τον κόσμο για να προσφέρουμε τα γεύματά μας. Για τα αυθεντικά ιαπωνικά μας γεύματα, συνεργαζόμαστε με την Gate Gourmet Japan, η οποία προσφέρει αγροτικά προϊόντα κατευθείαν από το αγρόκτημα. Προμηθεύεται φρέσκα λαχανικά από τοπικά αγροκτήματα, όπως το αγρόκτημα Hokuso, τα οποία βρίσκονται σε ακτίνα μόλις ενός χιλιομέτρου από τη μονάδα, περιορίζοντας τη ρύπανση από τις μεταφορές.
Κρασί από το Maison Louis Latour
Έχουμε αναπτύξει σχέσεις με ορισμένους από τους καλύτερους αμπελώνες στον κόσμο για να προσφέρουμε αποκλειστικά κρασιά και σαμπάνιες στις πτήσεις μας. Μεταξύ αυτών το Maison Louis Latour, του οποίου οι αμπελώνες καλύπτουν 50 εκτάρια και περιλαμβάνει τη μεγαλύτερη συλλογή αμπελώνων Grand Cru στη Βουργουνδία.
Το οινοποιείο χρησιμοποιεί βιολογικές και βιώσιμες μεθόδους για την παραγωγή του κρασιού του. Μαζί με άλλους οινοπαραγωγούς στον λόφο Corton, προσπαθούν να καταπολεμήσουν τις επιπτώσεις της διάβρωσης και αποστράγγισης του εδάφους και αναφυτεύουν δέντρα και φράκτες από θάμνους για να ενισχύσουν το οικοσύστημα και να διατηρήσουν τη γνησιότητα του τοπίου.
Τσάι Dilmah
Είμαστε υπερήφανοι για τη συνεργασία μας με την Dilmah από το 1992. Σερβίρουμε περισσότερες από 10 ποικιλίες τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του δικού μας μοναδικού Signature τσαγιού της Emirates που δημιουργήθηκε από την Dilmah αποκλειστικά για την Πρώτη Θέση. Η Dilmah βασίζεται στην παραγωγή τσαγιού υψηλής ποιότητας ενώ υποστηρίζει τις κοινότητες και προστατεύει το περιβάλλον. Το 2017, η Dilmah πέτυχε ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα μέσω των προσπαθειών της να μειώσει και να αντισταθμίσει τις εκπομπές CO2. Έχει αναλάβει διάφορες πρωτοβουλίες βιωσιμότητας για την επίτευξη αυτού του στόχου, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης βιοκαυσίμων σε όλες τις εγκαταστάσεις της, εγκαθιστώντας δύο ηλιακές μονάδες στο κεντρικό κτίριο της Dilmah στην Peliyagoda της Σρι Λάνκα και κατασκευάζοντας σταθμούς υδροηλεκτρικής ενέργειας σε δύο από τις εγκαταστάσεις της.
Κρέμα φρούτων Amarula
Αυτό το λικέρ από κρέμα φρούτων είναι το μόνο που χρησιμοποιεί πραγματικά φρούτα marula, που συλλέγονται από δέντρα marula που είναι αυτοφυή στην Αφρική και δεν καλλιεργούνται. Αυτό το μοναδικό λικέρ ωριμάζει για δύο χρόνια σε παλαιωμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια και συνδυάζεται μόνο με αυθεντικά αφρικανικά συστατικά. Η εταιρεία υποστηρίζει επίσης έργα προστασίας των ελεφάντων, καθώς και την ανάπτυξη δεξιοτήτων οικολογικού τουρισμού μέσω του προγράμματος Amarula Trust.
Βιωσιμότητα προϊόντων
Η βιωσιμότητα αποτελεί κεντρικό άξονα στις επιχειρηματικές μας δραστηριότητες και αυτό περιλαμβάνει τα προϊόντα μας στο αεροσκάφος. Αναζητούμε προμηθευτές που ακολουθούν πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον στον σχεδιασμό των προϊόντων τους και βρίσκουμε εναλλακτικές λύσεις για τα πλαστικά μίας χρήσης. Ελέγξτε ξανά σύντομα καθώς προσθέτουμε νέες πρωτοβουλίες.
Κουβέρτες στην Οικονομική Θέση
Οι κουβέρτες στην Οικονομική Θέση είναι κατασκευασμένες από 28 ανακυκλωμένα πλαστικά μπουκάλια των 300 ml. Μετατρέπονται σε λεπτό νήμα και έπειτα σε μια ζεστή κουβέρτα με αίσθηση απαλού υφάσματος.
Προϊόντα Voya
Θα βρείτε προϊόντα περιποίησης επιδερμίδας Voya στο Shower Spa του αεροσκάφους A380, καθώς και στα σαλόνια της Πρώτης Θέσης και της Διακεκριμένης Θέσης στο Ντουμπάι. Η σειρά σχεδιάστηκε αποκλειστικά για εμάς χρησιμοποιώντας οργανικά φύκια βιώσιμης καλλιέργειας από το Σλίγκο της Ιρλανδίας. Η σειρά περιλαμβάνει κρέμες χεριών και σώματος, σαμπουάν, conditioner, αφρόλουτρο και σαπούνι χεριών. Η VOYA φροντίζει να χρησιμοποιεί μόνο βιώσιμες και συντηρητικές πρακτικές συγκομιδής των φυκιών για να μην επιβαρύνει την ακτογραμμή της Κομητείας του Σλίγκο.