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C’est une des meilleures boucherie de La région . Rapport qualité prix excellent et toujours des conseils avisés. La preuve c’est toujours plein de client.
December 15, 2018 | Marc WettsteinRestaurants, bakeries, grocery stores: the village of Genolier is blessed with a wealth of local shops. Add to this Norbert Prélaz's fine artisan butcher's shop, which he opened in 1988 with his wife Brigitte, in the premises of the former "fruitière" ( read dairy).
Successful as it is, the team now consists of eight people. Norbert Prélaz and a country butcher, who slaughters and cuts up cattle at the Vich abattoirs, mainly from local livestock.
Success has made it possible for the team to grow.
Noble beef quarters are stale on the bone for three weeks at his Trélex branch, to guarantee tasty, tender meat. The butcher's shop is also renowned for its charcuterie vaudoise, producing excellent sausages, hams on the bone and cabbage sausages. Not to mention 3,500 meat pâtés every month! Home-cooked dishes are also on offer, such as civets cooked during the hunting season or papet aux poireaux, as well as dairy products, cheeses by the slice, a few grocery products and bottles from local winegrowers.
At the same time, we offer a wide range of products from our own production.
Quality meat, very reasonable prices and a warm welcome, leading one customer to say that the Genolier butcher's shop was the best between Lisbon and Moscow!
Products:
C’est une des meilleures boucherie de La région . Rapport qualité prix excellent et toujours des conseils avisés. La preuve c’est toujours plein de client.
December 15, 2018 | Marc WettsteinCette boucherie ne se préoccupe pas des personnes ayant des besoins alimentaires particuliers. Le patron ne semble pas comprendre, ne répond pas clairement et semble agacé quand on lui demande des renseignements sur les ingrédients contenus dans les plats proposés par son service traiteur notamment. On m'avait déjà fait part de cela plusieurs fois et j'ai pu le constater par moi-même. Je ne recommande donc pas cette boucherie. Je suis extrêmement déçue et me suis sentie incomprise et prise à la légère. Dommage pour cette boucherie qui propose de beaux produits.
October 9, 2018 | anais.gschwind