Depuis 1862, Baar est merveilleuse - et pas seulement du point de vue de la bière. Au-delà du plaisir de boire, l'art de la brasserie a également apporté un esprit d'innovation. Cinq générations ont conduit la brasserie à travers les hauts et les bas d'une conjoncture fluctuante et de deux guerres mondiales. Depuis 1902, la Baarer Braui est la propriété ininterrompue de la dynastie de brasseurs Buck-Uster.

Aujourd'hui, elle est "bien dans son jus" avec des spécialités de bière anciennes et nouvelles très demandées. Elle est fortement liée à ses amis de la bière - bien au-delà de Baar. La bière de Baar reflète une foi inébranlable en l'avenir : la fierté de son art brassicole local, la persévérance dans la qualité et la modestie dans le traitement des hommes et des ressources.