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Restaurant à Cossonay-Ville
Restaurant Fleur de Sel
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Restaurant à Cossonay-Ville
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Restaurant Fleur de Sel – Contacts & site
Description
Fleur de Sel
Le restaurant gastronomique le Cerf à Cossonay (VD) s’est arrêté le 21 décembre 2019 pour laisser place à un nouveau concept géré aujourd’hui par le directeur du restaurant et chef sommelier, François Gautier et le chef Romain Dercile sous le nom de « La Fleur de Sel ».
Vous y découvrirez des plats soignés avec des produits de la région ainsi que des menus végétariens du mardi au samedi.
En 1982, Carlo Crisci reprenait Le Cerf à Cossonay aux côtés de son épouse Christine. Trente-sept ans après, alors qu’il a 63 ans et plus de 20 ans après l’obtention de sa seconde étoile Michelin, le chef fribourgeois reconnu pour ses plats artistiques et créatifs, a décidé de se réinventer et se consacrer à d’autres projets. Il continue sa collaboration étroite avec les cliniques Bois-Cerf et Cecil en tant que chef conseiller culinaire.
- Anglais,Français,Italien
- Brasserie,Business,Elégante,Gourmet,Moderne,Romantique,Terrasse
- Maestro,Mastercard,Paiement par carte EC,Paiement par carte de crédit,Postcard,TWINT,Visa
- Cuisine De saison,Régionale,Suisse
- Gault&Millau,Guide Bleu,Guide Michelin
- Possibilités de stationnement,Près des transports publics,Vieille ville
- Sans gluten,Sans lactose,Sans soja
- En ligne,Par téléphone
- Animaux acceptés,Dîner,Mariages,Menu enfant,Repas d'affaire,Salle à manger privée,Service à table,Take Away,Terrasse,Établissement non fumeur,Événements privés
- Végétalien (vegan),Végétarien
- Chaise d'enfant,Chaises hautes,Vestiaire,Wifi
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- RestaurantBrasserieCuisine végétariennePrestations de Gastronomie