Spécialités tessinoises préparées avec des ingrédients de saison à Gentilino

Dans le menu de Il Grotto al Bosco vous trouverez des saveurs anciennes servies avec gentillesse pour raconter aux clients qui nous choisissent les saveurs de notre terre. Nous choisissons les meilleurs ingrédients, toujours frais et de saison, pour vous offrir les différentes spécialités de la cuisine tessinoise, comme les entrées à base de pâtes fraîches et les viandes strictement suisses et cuites sur le gril.

Le chef, aux fourneaux depuis 32 ans, a l'expérience et la passion nécessaires pour préparer chaque plat avec soin, en exaltant sa saveur unique. Chaque jour, nous privilégions la qualité plutôt que la quantité : contactez-nous pour réserver une table, nous vous attendons dans un environnement familier et accueillant où nous vous offrons une expérience gustative authentique et authentique.

Plats typiques : polenta, viande braisée, viande grillée, côtes, champignons de saison (cèpes, ovoli, etc.), pâtes maison, cochon de lait rôti

Restaurant familial

Si vous aimez la cuisine authentique, réservez une table au restaurant d'Antonio Ferraro, Il Grotto al Bosco. Son histoire est étroitement liée au monde de la restauration : après avoir débuté comme serveur, il a rapidement décidé de réaliser son rêve en achetant en 1981 le restaurant qui s'appelle aujourd'hui Il Grotto al Bosco. Depuis lors, le restaurant familial est devenu un point de référence pour tous ceux qui souhaitent vivre une expérience gustative unique et délicieuse.

Le bonheur du client est notre priorité

Il Grotto al Bosco propose des plats traditionnels tessinois liés aux produits locaux et aux saisons. Pâtes fraîches, viandes de qualité comme le bœuf braisé, le lapin, le cerf, l'ossobuco et le cochon de lait rôti, la polenta, les joues de porc et les viandes en tranches sont les protagonistes de notre menu, mais pas seulement.

Notre priorité est de voir les clients heureux et satisfaits : c'est pourquoi nous écoutons leurs besoins et nous nous efforçons de les satisfaire au mieux de nos capacités. Si vous souhaitez commander un plat qui ne figure pas sur la carte parce que vous êtes végétarien ou que vous avez d'autres besoins, nous nous ferons un plaisir de le préparer en utilisant des matières premières de qualité soigneusement sélectionnées dans la région.