Fondée à Lugano en 1928, Chocolat Stella SA est une entreprise familiale indépendante, propriété de la famille Müller depuis 1980. Nous nous sommes toujours engagés à promouvoir la qualité suisse. Nous sommes animés par une culture de l'innovation et un fort esprit pionnier qui nous conduit à développer des produits de niche à haute valeur ajoutée.

En 1988, les installations de production ont été transférées à Giubiasco et avec l'expansion de 2014, l'usine répond aux normes de production internationales les plus élevées. Nous exportons 70 % de nos produits dans plus de 50 pays à travers le monde.

Fabrication

Nous transformons notre chocolat dans la meilleure tradition suisse de qualité. Nous possédons une grande expertise dans la sélection des meilleures matières premières ainsi que dans le développement de recettes innovantes et originales, toujours en phase avec les besoins des consommateurs. Nous accordons une grande attention aux aspects sanitaires et à la sécurité alimentaire ; nous n'utilisons pas d'ingrédients OGM (organismes génétiquement modifiés). Nous évaluons soigneusement les risques inhérents aux allergènes et aux intolérances alimentaires. Nous travaillons avec des fèves de cacao provenant de 20 pays différents, ce qui nous permet de développer 350 recettes de base. Plus de 65 % de nos produits sont certifiés biologiques et issus du commerce équitable.

Durabilité

Nous nous soucions de la durabilité sur le plan social, de l'éthique des affaires et de l'environnement. Nous avons reçu des prix pour notre initiative "Agir ensemble" en faveur de la réinsertion professionnelle et le "Prix de l'égalité des chances" pour notre contribution à l'intégration des femmes sur le lieu de travail. Nous sommes pionniers dans la production de chocolat biologique et de chocolat issu du commerce équitable. Nous achetons nos matières premières directement auprès de petites coopératives de producteurs dans différents pays du monde. Nous participons à leur développement par des contributions économiques et techniques pour soutenir leurs projets.

Nous sommes parmi les producteurs ayant le plus faible impact sur l'environnement. Nos besoins énergétiques et nos émissions de CO2 sont inférieurs aux valeurs moyennes de l'industrie suisse dans ce secteur.

La Bottega del Cioccolato

Venez visiter notre magasin d'entreprise à Giubiasco et plongez dans un monde de plaisir pour les yeux et le palais. Des spécialités à la présentation surprenante et d'excellente qualité vous attendent. L'assortiment couvre les exigences les plus diverses : produits conventionnels, biologiques, Fairtrade, diététiques, végétaliens, tous fabriqués avec du cacao provenant de pays tropicaux. Faites plaisir à vos proches, à vos clients et à vos collaborateurs en leur offrant des cadeaux personnalisés à l'occasion d'anniversaires ou d'événements particuliers.

Notre Chocolate Shop offre toujours quelque chose de spécial.