La passion de Manoela pour la gastronomie a commencé très tôt. Plus précisément dans sa jeunesse, lorsqu'elle ne savait pas encore exactement quel métier elle voulait exercer.
Manoela ne pouvait pas le deviner, mais son avenir professionnel était dans son sang. L'entreprise que sa famille avait montée à grand-peine au Brésil il y a plus de 30 ans lui a servi d'exemple et l'a motivée à trouver le métier de ses rêves.

Pour les parents de Manoela, Manoel et Marlene, il n'a pas été facile de créer leur propre entreprise. La famille venait d'un milieu modeste, mais avec une grande affinité pour les affaires.
Tout a été fait et fait petit à petit, avec beaucoup d'engagement, pour réaliser le rêve de créer sa propre entreprise.

À l'âge de 16 ans, loin de son pays d'origine, sa plus grande idole, son père Manoel, a perdu la vie. Il a laissé derrière lui plus de 10 boulangeries, des snack-bars et 2 autres usines qui distribuaient du pain dans toute la ville.

C'est ainsi qu'est né dans le cœur d'une adolescente l'amour de tout ce que son père a fait toute sa vie.

Sa mission dans la vie est de "rapprocher l'amour par la nourriture !"

Manoela a commencé à travailler dans une pâtisserie en préparant des gâteaux, des bonbons, des snacks, des mini-pizzas et plus tard des lunchboxes.

Sa vision de l'avenir s'est progressivement élargie et le besoin d'une cuisine professionnelle s'est fait sentir.

Après quelque temps, déjà mariés et avec l'aide de leur mari, ils sont partis à la recherche d'une cuisine. Ce faisant, ils ont trouvé un restaurant.

En juillet 2020, le restaurant Manu fêtera son premier anniversaire.
La période 2019/2020 a été pleine de défis, de luttes mais aussi de victoires.
Mais l'amour de la gastronomie a prévalu. La joie de ce couple est de voir la satisfaction et le sourire chez chaque client qui visite le restaurant.