Quatre d'entre nous ont récemment pris un délicieux repas dans ce restaurant chaleureux. Les propriétaires étaient professionnels mais sympathiques et nous ont très bien accueillis. Notre groupe avait quatre plats différents et tous étaient plutôt bons. Les propriétaires expliquent que le style culinaire est suisse-péruvien. Il est agréable de trouver un restaurant local qui propose des saveurs et des ingrédients un peu hors du commun, mais pas trop inhabituels. Nous reviendrons certainement dans ce restaurant et nous le recommandons. –�1�7��1�7��1�7��1�7��1�7�1�7 Four of us recently had a delicious meal in this cozy restaurant. The owners were professional but friendly, and made us feel welcome. Our group had four different dishes, and all of them were quite good. The owners explain that the food style is Swiss-Peruvian. It is nice to find a restaurant that offers flavors that are a little out of the ordinary, but not too unusual. We will definitely visit this restaurant again, and we recommend it.

Service impeccable Magnifique Vue sur le lac Plat délicieux et copieux : filet de perche fondant et onctueux

Pierre-André est né à Cully en 1966. Après une formation de menuisier, l’appel du grand large l’a entraîné tout autour du monde sur les navires de la marine marchande. Et c’est la tête et les sens pleins d’odeurs, de saveurs et de recettes qu’il est revenu au pays, avec la volonté de faire partager son amour des cuisines du monde. De retour à Cully, son goût pour le terroir s’est encore développé, grâce à des rencontres fortes : son ami Serge Guidoux, pêcheur à Ouchy, l’extraordinaire Ludo qui a repris la boucherie Nardi à Cully et tant d’autres producteurs pour qui terroir n’est pas un vain mot et dont le travail mérite d’être reconnu. Il a eu le bonheur de travailler quelques saisons inoubliables avec Gilles Wannaz, à Chenaux, dont l’accueil, l’imagination et la poésie ne sont plus à présenter. Après une année aux feux du Café Fédéral à Cully, il a décidé de réaliser son rêve : proposer sa vision de la cuisine en tant que traiteur. Chaque réception, chaque repas, chaque fête devient une rencontre, et parfois un défi, car très vite il s’est fait une image « tous-terrains » : chalet d’alpage, appartement, jardin, stade, caveau, bateau, entrepôt, pique-nique en forêt, rien ne lui est impossible.

Nourriture excellente, très bon choix,