Accueil chaleureux, grand choix de fromages excellents, accompagnés de conseils avisés et autres produits locaux (parfait pour des petits cadeaux).

10/10

Notre fromagerie est une entreprise familiale, dirigée par Daniel Amstutz et son fils Menno. Le produit phare de la fabrication est de la Tête de Moine. À ses côtés, nous produisons également les spécialités locales Moron-Bio, Fornet (produit du terroir certifié) et Gruyère AOP. 50 producteurs de lait, rassemblés en 1 société de laiterie, livrent plus de 6,4 mio. kg de lait produit sans ensilage. Ce lait est transformé par 4 fromagers spécialisés et 7 collaborateurs. Nos produits de haute qualité jouissent d’une bonne réputation sur le marché national et international. Une des caractéristiques de notre entreprise est la vente directe de nos produits (export / grande distribution / commerce de détail et vente aux particuliers). Pour la vente locale au petit magasin une vendeuse se fait un plaisir de servir la clientèle. Notre fromage est conçu à base de lait dit de montagnes de la meilleure qualité. Il mûrit dans nos propres caves et est affiné à l’air des montagnes du Jura et ce, grâce à beaucoup de secrets du Maître fromager qui transmet ces derniers de génération en génération dans une discrétion absolue. • Tête de Moine • Gruyère • Fornet • Moron

Notre fromagerie villageoise artisanale fournit les fins gourmets en produits fromagers fait maison et élaborés dans le respect des recettes traditionnelles. La proximité avec nos clients est au coeur de notre métier et la base du développement de la fromagerie. Située à 900 mètres d’altitude dans un cadre verdoyant, notre fromagerie travaille le lait frais des vaches de la région et le transforme en délicieux fromage, crème, beurre et autres produits fromagers. Le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP font notamment partie de nos créations. Notre situation géographique confère à nos produits un authentique goût de terroir gruyérien. Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir nos produits artisanaux. Rendez-nous visite sur les marchés ou directement dans notre magasin villageois à Romanens ! MARCHÉS • Marché de Sierre : Mardi de 8hoo à 14h00 • Marché de Fribourg : Mercredi de 8h00 à 12h30 • Marché de Bulle : Jeudi de 8h00 à 12h30 • Marché de Bulle : Samedi de 8h00 à 12h30

La boucherie Quiquerez traiteur est une entreprise familiale crée par Louis et Gabrielle Quiquerez en 1990. Notre entreprise se compose d'un service traiteur, d'un laboratoire et deux boucheries situées à Porrentruy et Chevenez. -Porrentruy : Route de Coeuve 1- Tél / 032 466 12 47 -Chevenez : Les Colonges 73 B - Tél / 032 476 71 31 Nous proposons également un service de locations de tentes pour vos manifestations. Les principales qualités de notre service traiteur - Un excellent rapport qualité/prix - La fraicheur et la qualité de nos produits "fait maison". - Notre livraison à domicile Nos spécialités principales -Le jambon / gratin -Les tranches à la crème En ce qui concerne nos boucheries, nous mettons un point d'honneur sur l'acceuil et sur les produits locaux. Nos spécialités en boucherie -Grand choix de grillades -Plats froids - Diverses fondues (chinoises, pierrades, paysannes et fromages) -Plateaux et grand choix de fromages -Jambon chaud ( samedi midi ) -

excellent accueil, excellents repas, super terrasse ....on revient chaque année si possible avec grand plaisir vers une patronne charmante 🥰🥰🥰

Buvette située "les pieds dans l'eau", à côté du petit port, à proximité immédiate de la gare et des parkings. Possibilité d'amarrage. Le terroir et la proximité sont nos priorités: Filets de perches frits. Nos fondues: Neuchâteloise, Bagnarde à la tomate, Cabriole de chèvre, Brebis douce et moelleuse.

Le domaine de l’Hôtel-Restaurant du Cygne, niché au cœur des Charbonnières, est une véritable oasis de charme et de sérénité. Entouré par la nature luxuriante du Jura vaudois, cet établissement combine l’élégance d’un hôtel de caractère avec l’authenticité d’une gastronomie locale raffinée. Le restaurant propose une cuisine gourmande mettant en valeur les produits régionaux, sublimés par le savoir-faire d’un chef passionné. Côté hébergement, les chambres offrent un confort chaleureux, parfait pour une escapade romantique, un séjour en famille ou un moment de détente après une journée d’activités en plein air. Idéalement situé à proximité de sentiers de randonnée, de pistes cyclables et du lac de Joux, ce domaine est le point de départ idéal pour explorer la région tout en profitant d’un cadre apaisant et convivial. L’Hôtel-Restaurant du Cygne est bien plus qu’une destination : c’est une invitation à la découverte et au bien-être, au cœur d’une région préservée. Le Restaurant : Un regain de nouveauté Marc Rochat et Léa Blunschi vous proposent une cuisine régionale, variée et créative avec des produits de saison. Marc aime revisiter d’anciens plats et leur donner « sa » touche personnelle ! Chaque jour est propice aux propositions provenant du marché ou des fournisseurs de la région. Tout repas d’entreprise, d’anniversaire, de mariage ou autre événement sera étudié avec vous. Lors de ces événements, des apéros créatifs et de fins repas de fête vous seront proposés dans une ambiance chaleureuse. L'Hôtel : Nature et à la Tranquillité Vous désirez vous éloigner du stress et de l’agitation citadine ? Vous désirez organiser un séminaire pour votre société ou un atelier pour votre club ? Vous allez trouver tout cela à l’Hôtel –Restaurant du Cygne au milieu d’une nature unique et idyllique. L’hôtel du Cygne comprend 12 chambres simples, confortables et tranquilles pour 1 à 4 personnes avec des WC et des douches à l’étage. Depuis les fenêtres de 7 de nos chambres, vous avez la vue sur le lac Brenet. Dès une nuit à l’Hôtel du Cygne, vous recevez gratuitement la carte Valpass. La carte Valpass vous permet d’accéder aux transports publics (Train, bus, bateau) avec de nombreuses promotions pour admirer cette région. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver une chambre.

La Ferme Ouverte depuis 1996, La Ferme d’Yverdon-les-Bains a été le premier magasin en Suisse favorisant la vente directe de produits fermiers. Le concept d’amener à la ville toute la richesse du terroir vaudois a tout de suite séduit une clientèle sensible à la provenance, à l’authenticité, à la qualité des produits, ainsi qu’aux avantages financiers favorisés par la vente directe. 27 ans plus tard, ce sont plus de 110 artisans vaudois qui fournissent le magasin. La Ferme est idéalement située à la rue de la Plaine, à côté du château d’Yverdon, et vous y serez chaleureusement accueilli. Vous pourrez ainsi être informé sur les modes d’élevages respectueux ainsi que sur les méthodes de cultures répondant aux normes PER (Prestations Ecologiques Requises). Nous vous conseillerons volontiers sur nos différentes prestations, que ce soit : le service traiteur ou nos renommés paniers-cadeaux. La décoration originale du magasin et l’ambiance campagnarde qui y règne mettent en valeur toute la richesse des produits proposés : fruits et légumes, spécialités de charcuterie et viandes fraîches, poissons du lac, articles de boulangerie et confiserie, fromages régionaux, sans oublier notre sélection de 13 vignerons qui vous fera voyager dans les deux magnifiques vignobles de la région. Bienvenue à La Ferme ! Prestations traiteur - Plateau apéritif - Apéritif dinatoire - Apéro - Traiteur - Mariage - Collations enterrement - Plat Traiteur - Marché régionnal - Produits laitiers Idées cadeaux - Paniers garnis - Paniers cadeaux - Pochettes cadeaux Alimentation et boissons - Poisson du lac - Viande fraîche - Fromages - Pâté - Pâté en croûte - Pâtes - Farine Moulin d'Yverdon - Moutarde - Miel - Bière artisanale - Eau de vie -Liqueurs - Vins - Vins mousseux

Le bonheur culinaire au coeur des Alpes. Produits du terroir et spécialités Valaisannes avec une vue à couper le souffle sur les Dents du Midi et Morgins. Le chalet a été construit en 1918 et la cantine en 1977. La buvette d’alpage existe depuis 1964. Ouvert jusqu'au dimanche 8 octobre Fermé le mercredi en mai, juin, septembre et octobre POUR VOS RESERVATIONS : Tel 024 477 12 21 ou 079 893 23 83 Email : info@leferrage.ch WWW.LEFERRAGE.CH Wifi Gratuit ! Nous acceptons les Euros et les Cartes de Crédits SUIVEZ NOUS SUR FACEBOOK (Cliquez Ici) A 5 minutes de Morgins – A 10 minutes de Troistorrents, Champery, Champoussin ou des Bains Thermaux de Val D'Illiez. Nous sommes le Belvedère de Monthey et du Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minutes ) Martigny 40 minutes Accès facile par une route goudronnée, 3,2 km depuis la route principale. Egalement possible à pied depuis Morgins par un très joli chemin (env. 1h-1h30 de marche) Vue exceptionnelle sur les Dents du Midi et Morgins • Animaux de la ferme et ambiance alpage • Chalet d'Alpage • Spécialités du Valais • Fromage d'alpage • Viande séchée • Brochettes Carte des mets SPECIALITES DU TERROIR Planchette aux 2 saucissons (bœuf + cerf) 13.- Planchette de fromage (5 sortes) 15.- Planchette de rebibes 12.- Planchette de rebibes et viande séchée 20.- Planchette de nos voisins 22.- (Rebibes, sérac nature et sérac fumé, fromage d’alpage, saucisson de bœuf et saucisse de mouton) Assiette valaisanne 24.- (Viande séchée, jambon cru, lard, saucissons de bœuf et cerf, fromage à raclette, tomme de vache) Assiette de viande séchée 27.- Assiette « Le Ferrage » 23.- (Jambon cru, saucissons, séracs de Morgins, ciboulette) Potage Maison et Fromages de Morgins 10.- METS AU FROMAGE Fondue au fromage d’alpage (Bonavau-Morgins) 25.- Fondue au fromage et ail des ours de Morgins 26.- Fondue à la bière brune et baies roses 26.- Fondue aux champignons 27.- Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 26.- Sérac pané 21.- (Servi avec une salade mêlée, jambon cru, lard fumé et saucisson) Croûte au fromage nature 17.- Croûte au fromage + jambon 18.- Croûte au fromage + jambon et oeuf 19.- Croûte « Le Ferrage » 18.- (Oignon, tomate, courgette, ciboulette) NOS SALADES Salade Verte 7.- Salade Mixte 10.- Salade de chèvre chaud et miel 19.50 Salade « Le Ferrage » 18.50 (Verte, crudités, jambon cru en chiffonnade, fromage, Sérac de Morgins, croûtons et noix) Salade du Chef 23.- (Verte, crudités, magret de canard fumé, gésiers de canard, lardons, croûtons, noix et huile de noix artisanale) Salade « Brochettes » 22.- Salade Verte accompagnée de 3 brochettes : 1 x poulet à la confiture de bourgeon de sapin, sésame et abricot 1 x fromage, noix concassée et lard fumé, tomates cerise et olives 1x courgettes, champignons, poivrons, betteraves et radis Vinaigrette à la menthe du Ferrage NOS OMELETTES Omelette nature 15.- Omelette au jambon et fromage 17.- Omelette « Le Ferrage » (ciboulette) 16.- (Les 3 servis avec une salade verte et frites maison) Portion de frites maison 8.- Pour les enfants : Saucisse de veau et frites maison ou riz 12.- Chicken Nuggets et frites maison ou riz 12.- Nos Spécialités Les Brochettes « La Champsot » 26.50 (Poulet, citron, oignon, tomate) « La Bellevue » 32.- (Agneau, sésame, ail, tomate, poivron, oignon) « Les Dents-du-midi » 35.- (Bœuf, tomate, poivron, oignon) « Le Ferrage » 29.50 (Porc, fromage et panure à la ciboulette) Servis avec une salade mêlée, frites maison ou riz, 2 légumes du jour et 2 sauces maison La Brasérade (min. 2 pers.) Frs 39.- 3 sortes de viandes : Bœuf, Poulet et Cheval, (250 gr. par personne) Servis avec une salade mêlée, frites maison ou riz, 2 légumes du jour et 3 sauces maison) Supplément viande : 100 gr = Frs 10.- Et également … nos « SUGGESTIONS DU CHEF » Consulter nos affiches ou demandez-nous !

La marque CS gourmet & catering est la dernière création de STa Sagl, une entreprise familiale spécialisée dans la production de denrées alimentaires de longue conservation (www.gnamgnam.ch) et dans le transport et la logistique de denrées alimentaires fraîches, surgelées et non alimentaires (www.stasagl.ch), fondée par Marco et Marilena Stroppini il y a plus de 40 ans et transmise à leur fils en 2013. Carlo a voulu apporter un renouveau général à l'entreprise, reflétant les besoins actuels du marché. Notre philosophie est basée sur la qualité, l'efficacité et l'amour du travail, ce qui, combiné à près d'un demi-siècle d'expérience dans l'industrie alimentaire, nous permet d'être compétitifs sur le marché. La ligne CS est synonyme de qualité supérieure et a été créée précisément dans ce but, pour offrir un service attentif et familial, afin de satisfaire les clients les plus exigeants, en créant et en achetant des produits qui valorisent notre territoire et permettent de redécouvrir et d'apprécier les aliments authentiques.

Crème renversante est une entreprise artisanale et familiale qui fabrique du caramel et du chocolat depuis 2000. Après plusieurs années à promouvoir nos produits chez différents revendeurs et à participer à des marchés et salons, nous avons réalisé notre rêve d'ouvrir notre propre bar à chocolat 14 février 2014. Vous trouverez dans notre établissement un cadre chaleureux, poutres de bois et murs en pierres, des chaises confortables et des canapés douillets, tout y est pour passer agréable moment. Chez Crème Renversante, vous vous sentirez comme chez vous. Nous travaillons avec les saisons, ce qui nous permet de garantir une qualité exceptionnelle des saveurs, nous consacrons donc nos étés à la cueillette des herbes aromatiques et des fleurs que nous faisons sécher pour aromatiser nos douceurs. Durant l'hiver, nous choisissons plutôt de travailler les eaux de vies et les épices. La famille Henchoz se réjouit de vous rencontrer et de vous faire partager sa passion. Depuis le 20 octobre 2020, nous sommes agrandi et vous proposons un nouveau magasin à deux pas du bar ou vous retrouverez nos créations originales ainsi que divers produits d'artisans de suisse.

Depuis 1921, au coeur de Genève, rue du marché 20, la Grande Boucherie du Molard offre à ses clients gastronomes les meilleures viandes et charcuteries maison avec un service personnalisé sur mesure. Les meilleurs choses ont une faim ! - Boeuf des Alpages . Simmental (CH) et Angus (CH) - Viande "rassise sur l'os " 5/6 semaines - Spécialités : Japan Beef Kagoshima / Miyazaki, Wagyu Boeuf Australie - Agneaux . de Sisteron, Le Baronet du Limousin, Pauillac, Prés salés de la Baie du mont Saint Michel... - Porc fermier de Jussy Genève Région Terre Avenir, porc Pata Negra : pluma, presa, secreto - Volailles de Bresse et Poulets du Nant D'avril (GE) - Gibier à à plume en direct d'Ecosse - Terrines et pâtés en croûte Maison, et spécialités : pata Negra Joselito, jambon de Norcia, lomo, cecina, pastrami... - Plats cuisinés Maison , plats végétarien,traiteur, plat du jour - Assortiment pour cocktail, buffets, lunch au bureau... Epicerie fine : Choix de caviars , truffes, saumon fumé Balik, délicatesses, fromages Suisse, vins de terroir Livraison à domicile Retrouvez nous sur facebook

die Reise durch den Jura schon wegen dieses Hotels absolut empfehlenswert .