Le domaine Au Point du Jour se situe en contrebas de la commune de Mont-sur-Rolle , à 300 m du lac Léman . Fondé en 1924, ce vignoble à taille humaine est resté un domaine exclusivement familial. Viticulteurs de père en fils, nous cultivons la vigne en méthode traditionnelle, tout en nous adaptant sans cesse aux évolutions technologiques. Une cave a été créée en 1963 afin d'y produire le vin dans de meilleures conditions. Elle est constituée de cuves en acier revêtu et de fûts de chêne . Depuis plusieurs générations, il est primordial pour nous de respecter la faune environnante. Tous nos vins sont produits selon des méthodes écologiques certifiées par le label Vitiswiss. Nos vignes sont cultivées selon un système "mi-haute" pour favoriser l'enherbement ainsi que la mécanisation du travail. Nous veillons également à limiter la production dans le but de n'obtenir que des vins de qualité. Chaque année, nous sommes ainsi ravis de proposer à notre clientèle une gamme de vins aux cépages variés et intéressants, composée de vins blancs , rouges et pétillants . Au Point du Jour , nous sommes également fiers de cultiver des cépages rares et précieux , comme l'Auxerrois. Certains ont d'ailleurs obtenu des distinctions à l'occasion de concours de dégustations . En outre, nous sommes heureux de faire découvrir nos vins aux amateurs lors de dégustations . Pour ce faire, il suffit de convenir d'un rendez-vous . Nous vous présenterons alors l'histoire de notre domaine et vous ferons goûter 3 à 5 vins. Commande de bouteilles online : cliquez ici

Grâce à un savoir faire ancestral les vins que nous produisons offrent une variété de couleurs et saveurs de haute qualité. Nos vignes sont cultivées de manière traditionnelle et dans le respect des normes écologiques. Depuis quelques années, nous avons développé des systèmes de désherbage mécaniques, afin de ne plus recourir aux désherbants chimiques. Dès la récolte 2020 nous sommes certifiés en agriculture biologique pour toute la partie viticole.

La Capsule Beer Shop / Cave à Bières. Premier établissement du genre dans la région à quelques encablures de la gare de Gland. Et avec pas moins de 350 références suisses et internationales, les amateurs de mousses seront servis. Outre la vente de bières, cidres, minérales, vins et spiritueux , au détail ou en gros, sur quelque 150 m2, La Capsule Beer Shop offre un service de location de matériel (tireuses à bière et fûts) pour vos manifestations. Des dégustation gratuites sont également organisées ponctuellement le samedi pour découvrir des nouvelles brasseries. Que vous soyez grand connaisseur, amateur averti ou en pleine éclosion gustative vous trouverez votre bonheur à La Capsule Beer Shop DE PLUS, Vous avez la possibilité d'organiser votre événement publique ou privé avec La Capsule. Nous pouvons élaborer ensemble une liste de produits et matériel adaptés à vos besoins et folies. Pour toutes questions concernant une offre ou un conseil le plus simple c'est de nous écrire via notre formulaire de contact. Ou de nous contacter au 022 364 7000 durant les heures d'ouverture.

Notre carnotzet vous accueille avec plaisir lors de nos soirées à thème, vos anniversaires, sortie d’entreprise ou fête de famille, nous vous concocterons votre repas. Planchettes pour vos apéritifs. Tartegnin est un magnifique vignoble de 135 hectares qui, exposé face au lac, profite de la réverbération du soleil. D’abord peu incliné, avec un sol léger, d’alluvions et un sous-sol graveleux, il offre un chasselas fin, souple et harmonieux.​ Notre vignoble se situe au creux du lac Léman avec en panorama la Savoie et le Mont Blanc. Nous organisons votre dégustation sur mesure, n’hésitez pas à nous contacter ! Nos vins ​ - Chasselas ​ - Chardonnay "Imprévu"​ - Viognier "La Dorée"​ - Blanc de Noir (rosé Pinot Noir)​ - Rosé de Gamay "Véronique"​ - Pinot Noir​ - Pinot Gamay​ - Assemblage Gamaret- Garanoir "Ombres"​ - Mousseux "Petit Equus" (Chardonnay)​​ - VENDANGES TARDIVES 100 ème (viognier) Sur commande magnum Pinot No

« Bienvenue dans un univers d’émotion, de plaisir, d’élégance… Bienvenue dans mon monde ! Pour moi, le vin, au-delà de son rôle social et rassembleur, est un vecteur d’émotions. Il procure de la joie, il exalte les papilles, il fait voyager, ou au contraire, il rappelle à celui qui le déguste d’où il vient, sur quelles terres il a grandi. Le vin a toujours fait partie de ma vie. C’est tout naturellement que maintenant, je lui offre une partie de moi : mes intentions, mon histoire, mes émotions. Alors laissez-moi vous conter mon histoire, vous séduire, vous surprendre… Laissez-moi entrer, au travers de mes vins, tant soit peu, dans vos cœurs. »

Wir haben die umfangreiche persönliche Verköstigung sehr genossen.

C'est un domaine viticole, repris de père en fils depuis trois générations et se trouvant dans le village de Gilly au dessus de Rolle. Alexandre Rolaz a gardé la tradition du Chasselas mais a aussi bien développé des spécialités. Nous disposons d'un carnotzet pouvant recevoir jusqu'à 30 personnes pour des dégustations. Une grande cave ouverte est organisée sur deux jours chaque année où vous avez la possibilité de venir déguster le nouveau Millésime ainsi que nos fameux Malakoffs. Nos vins : • Chasselas • Rosé • Pinot noir • Assemblage (syrah, gamaret garanoir et diolinoir) • Gamaret • Syrah • Crio (vin doux) - "Le Petit Brossu" • Fondue au fromage • Fondue vigneronne • Malakoffs • Au village

Membre de la Fédération Vaudoise des Vignerons (F.V.V.), sociétaire de la Cave Vaudoise, l’Association Vinicole d’Aigle participe activement à la vie des organisations professionnelles, ainsi qu’aux actions promotionnelles de l’Office des vins vaudois (O.V.V.). Elle est également affiliée à la Fédération des Caves Viticoles Vaudoises, organe de défense professionnelle et de promotion économique des produits de ses membres, dont le rôle s’étend à leur représentation au sein des organisations professionnelles, notamment auprès de la Communauté interprofessionnelle des vins vaudois (C.I.V.V.). Aujourd’hui l’association perdure, mais dès lors elle donne lieu à la société anonyme Les Celliers du Chablais. Découvrez nos vins! Héritiers d’une longue histoire, les vins d’Aigle et d’Yvorne ont la cote. Ici, ce sont la qualité des sols, les vignes en terrasses et une viticulture respectueuse de l’environnement qui font tout à la fois la différence et la renommée de nos crus. DES VINS QUI FONT HONNEUR AUX APPELLATIONS D’AIGLE ET D’YVORNE Grâce à une rigoureuse sélection parcellaire, les cinquante-cinq hectares de vignobles de l’Association Vinicole d’Aigle sont encépagés en fonction des caractéristiques propres au sol, au climat et à l’exposition de chaque vigne. De stricts contrôles de maturité, des vendanges manuelles en caissettes, ainsi que des vinifications sélectionnées selon les apports de récoltes concourent également à magnifier la qualité de nos vins. Tous nos vins primés ! Que des vins primés pour les Celliers du Chablais! www.celliersduchablais.ch Le magasin Nous sommes à votre disposition pour vous présenter et vous proposer à la dégustation nos vins à : Magasin rue Margencel Venez déguster nos vins à la boutique Celliers du Chablais à Aigle. Boutique Celliers du Chablais Rue Margencel 9 1860 Aigle Déguster : www.celliersduchablais.ch

Vins certifiés biologiques ou biodynamiques à la vigne et à la cave. - Vins Blancs - Vins Rouges - Vins Rosés - Vins Mousseux Possibilité de réserver le carnotzet pour une dizaine de personnes. Dégustations.

Notre historique Présente à Féchy depuis le début du 17ème siècle, la famille Bettems est originaire de Féchy et est l’une des plus anciennes du village (12 générations). Depuis 1927, 5 générations de Bettems font perdurer l’entreprise. Elle est devenue société anonyme (Bettems Frères S.A.) en 1952. Le vignoble Les parcelles sont disséminées sur toute l’Appellation Féchy, plantées en culture étroite et enherbées. Les travaux d’entretien et de traitement sont mécanisés. La plantation des minages, la taille, les effeuilles ainsi que les vendanges se font uniquement à la main . Le terrain Les terres de l’Appellation Féchy sont idéales pour la culture de la vigne et plus particulièrement du chasselas. Orienté plein Sud avec une vue imprenable sur les Alpes et le lac Léman, les travaux sont accomplis dans le respect des traditions et de la nature.

Son fondateur, Alfred Bettems, en 1923 a créé le 1er commerce de vin du village sous le nom de « Vieux Clos » puis transformé pour des raisons administratives en « Vieux Coteau » est à l’origine du développement du vin en bouteilles pour la région. Après son décès en 1952, Alfred Bettems laisse à ses enfants, Daniel et Marianne un héritage et une réputation à sauvegarder et à préserver. En 2001, Daniel quitte les siens en leur laissant de merveilleux souvenirs. Il reste pour la 3ème génération un exemple de générosité et de simplicité. Féchy vous accueille Féchy vous accueille : Féchy est l’un des villages les plus pittoresques de la Côte. Dominant son territoire, comme une vieille Dame fragile, l’Eglise Romane « nommée Marie » surveille ses coteaux et ses vignerons. Le temps ne semble pas la toucher à quelques éraflures près. Son cœur bat à l’unisson du nôtre, elle est le symbole de notre village et de nos esprits. Elle offre aux visiteurs, une vue imprenable, le Lac Léman dans sa forme géographique, les Montagnes de Savoie dominées par le Mont-Blanc. Si un jour, par hasard vous passez dans ce coin de paradis, laissez-vous alors emporter par le doux charme villageois, par ses habitants, par sa richesse gustative et ses fabuleux paysages. Ses cépages Cépage roi, le Chasselas recouvre les 4/5 de l’appellation. Cultivé à Féchy, il donne un vin fruité, d’une belle générosité. D’une robe jaune pâle nuancée de reflets dorés, il se découvre par ses subtils arômes de fleur d’acacias et de tilleul. En bouche, il se révèle par sa grande finesse et sa grande harmonie entre terroir et fruit. Appellation d'origine contrôlée L'appellation Féchy d'origine contrôlée regroupe 40 vignerons et encaveurs, pour un vignoble de 185 ha situé à mi-chemin entre Lausanne et Genève. Par l'authenticité et la qualité de leurs vins, ces derniers contribuent à la récupération de cette appellation prestigieuse. La cave du Vieux-Coteau à Féchy-Dessus Fidèle à la tradition, notre cave vous offre ses crus choisis, récoltés sur les meilleurs parchets du vignoble de Féchy. Notre encavage se distingue tout particulièrement grâce à la qualité de ses vins. Ainsi, chacun pourra satisfaire ses désirs. La Cave du Vieux Côteau vous accueille du lundi au vendredi ainsi que le samedi matin ou sur rendez-vous. Nous vous accueillons également pour des apéritifs ou dégustations jusqu'à 50 personnes (sur réservation). • Chasselas Féchy. Vieux Coteau. Grand Cru. Gewürztraminer. Muscat • Gamay Féchy. Assemblage. Gamaret. Pinot noir. Charme beu

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

La Cave du Consul a été crée en 1910 et est aujourd’hui dans les mains de la quatrième génération de la famille Martin. Les vendanges se font à la main pour garantir un travail de qualité. Le vin, du producteur au consommateur, est une garantie de provenance et d’authenticité. Nos vins blancs : • Bérolon, Le Consul • Perroy, Le Consul • Féchy • Sauvignon • Féchy Crêt de Bayel • Pinot Gris • Viognier Notre vin doux • Le vin doux du Consul Notre rosé • Rosé du Consul Nos vins rouges : • Rustica • Gamaret-Garanoir • Pinot Noir • Pinot Noir en barrique • Cabarnet Sauvignon • Merlot • L’Amphore