Ora può trovare gli spiriti del pane con noi:

Circa un terzo di tutti gli alimenti finisce nella spazzatura ogni anno. Per il pane, è addirittura la metà. Per questo motivo, abbiamo deciso di sostenere la lotta contro lo spreco alimentare.

Spirito di pane

L'acquavite di pane è realizzata con pane privo di rifiuti e che non potrebbe più essere venduto. Il risultato è un'esperienza di consumo pura, con sapori di frutta a nocciolo e vaniglia.

Tea Room Schmid - per intenditori silenziosi

Nell'ambiente affascinante ed elegante della sala da tè, delicatamente rinnovata, può godere di una vista da sogno attraverso le grandi finestre panoramiche, create negli anni '60 per stupire i turisti. E, naturalmente, lasciarsi tentare dalle specialità dolci e salate di Schmid, che combinano l'artigianato tradizionale con la creatività e la passione.

Fresco dal forno e croccante

A volte meno è meglio. Questo vecchio adagio vale anche per la pasticceria. Per poterla deliziare ogni giorno con pani e prodotti da forno freschi e di alta qualità, ci concentriamo su alcuni pani e prodotti da forno prodotti artigianalmente e secondo le ricette tradizionali: Ruchbrot, St. Gallerbrot, pane di segale, pane di Graham, pane a lievitazione naturale e trecce di burro. Selezioniamo con cura anche i prodotti grezzi. La farina di grano, ad esempio, proviene da decenni da un mulino di qualità a Fraubrunnen.