I proprietari Yvan (maestro casaro) e Pia Aeby le danno un caloroso benvenuto.

Dal 1998, offriamo un'ampia selezione di vari formaggi, soprattutto della regione, nel nostro caseificio di Plaffeien.

Il Chees Stübli nel Centro Migros di Düdingdingen è un'ottima scelta.

Il Caseificio Stübli nel Centro Migros di Düdingen è stato inaugurato nel 2010.

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Il Cantone di Friburgo (Svizzera), situato ai piedi delle Alpi, con un terreno coltivabile e sano, un clima piacevole e la migliore posizione geografica, è ideale per l'agricoltura e la produzione di latte.

Nel contesto naturale delle Prealpi, il maestro casaro Yvan Aeby e il suo staff continuano con entusiasmo la tradizione della trasformazione del latte in formaggio nei caseifici di Büel/Plaffeien e Wengliswlil/Alterswil.

Con il miglior latte munto con cura, che i suoi fornitori consegnano al caseificio due volte al giorno, vengono prodotti giorno dopo giorno Greyerzer AOP, Freiburger Vacherin AOP, Bergkäse "Schwarzsee", Bergraclette,  Sensler Rahmkäse, Doppelrahm, ecc.

L'idilliaco Schwarzsee, in parte situato nel comune di Plaffeien, è stato preservato nel suo stato naturale. Questo è uno dei motivi principali per cui la regione dello Schwarzsee è così conosciuta nei circoli turistici.

Le maestose colline delle Alpi, le varie attività sportive, i meravigliosi sentieri escursionistici, il lago da sogno e leggendario e l'atmosfera generalmente incantevole incantano i turisti nazionali e stranieri e la popolazione locale. Le parole di Gottfried Keller, che si dice abbia detto una volta alla vista di questa bellezza: "Bevi, oh occhi, ciò che le ciglia possono contenere dell'aurea abbondanza del mondo!"