Dal 1785, la passione e l'esperienza della famiglia per il vino e il lavoro in vigna sono state tramandate di padre in figlio. Il maestro enologo e viticoltore Philippe Rosset ha assunto la direzione nel 1999.

Ora gestisce l'azienda ed è lieto che i suoi vini vengano regolarmente premiati in numerosi concorsi enologici svizzeri.

Nei vigneti coltivati biologicamente, Chasselas, Gamay e Pinot Noir, ma anche Gamaret, Merlot, Chardonnay, Moscato e Viognier esprimono tutta la loro ricchezza. Le viti sono piantate su pendii argillo-calcarei, che conferiscono al vino la tanto apprezzata mineralità.

Produciamo anche un vino senza solfiti aggiunti (Galotta).

Ma soprattutto, la costa è una regione spaziosa dove la vita è bella. Con una vista sul lago, sulle Alpi e sul Monte Bianco, la cui vista non smette mai di stupire, sarà accolto calorosamente per scoprire la cantina e godere di una piacevole degustazione

Costruita recentemente a Rolle, la cantina fonde tradizione e modernità.

Infatti, la sala tini in acciaio inox permette una gestione molto precisa della fermentazione, preservando gli aromi tipici di ogni varietà di uva e l'identità del terroir. Va notato che la vinificazione dei bianchi è considerata dalla maggior parte degli specialisti l'operazione più difficile dell'enologia.

Un vino bianco di buona qualità deve essere caratterizzato da un gusto fresco e da un'acidità sufficiente, oltre a possedere un profumo raffinato, fruttato e fine.

Abbiamo i nostri impianti di vinificazione, filtri, gruppo di regolazione, etichettatrice, che ci permettono di dare la nostra impronta al vino, garantendogli una qualità superiore.

Per quanto riguarda le botti, esse ci permettono di vinificare le nostre specialità.