L'azienda

L'Emmental - Mühle di Schüpbach  è un'azienda familiare innovativa che è rimasta nelle mani della famiglia Wüthrich sin dalla sua apertura nel 1900. Oggi, l'azienda è gestita dalla terza generazione con tre dipendenti.

L'attività attiva

Oltre alle farine standard, l'azienda familiare produce 50 farine speciali, che, a differenza dei grandi produttori, sono tutte prodotte senza additivi artificiali. La speciale qualità  dei nostri prodotti è molto apprezzata da clienti grandi e piccoli. Come ulteriore specialità, offriamo anche corsi di panificazione e degustazioni.  Organizziamo anche visite in fabbrica, in modo che i clienti possano vedere di persona la cura con cui i nostri prodotti vengono realizzati in loco.

L'attività commerciale

Il nostro grande vantaggio è la flessibilità. Questo ci permette di rifornire grossisti, panifici, ristoranti, hotel, case di riposo e di cura, venditori diretti, negozi specializzati e anche privati. Abbiamo anche il nostro negozio di farine presso la sede centrale dell'azienda, che serve un numero sempre crescente di clienti abituali e ambulanti.

Filosofia dell'azienda

Abbiamo una grande importanza per la qualità dei nostri prodotti. Il gran numero di farine speciali ci permette di offrire ai nostri clienti un'ampia gamma in futuro. Utilizziamo solo prodotti naturali ecologicamente coltivati nella regione  come base per la produzione. Nella nostra panetteria di prova interna  i prodotti vengono costantemente testati e vengono create nuove idee. Questo ci permette di fornire ai nostri clienti un'assistenza completa in tutte le questioni relative alla panificazione. Pertanto, non solo la produzione e la vendita, ma anche la consulenza ai nostri clienti è di grande importanza per noi.

Specialità

Adattiamo costantemente l'azienda di famiglia agli ultimi sviluppi e alle esigenze dei nostri clienti. Collaboriamo anche con medici specialisti, per essere in grado di implementare le scoperte della consulenza nutrizionale . Per la produzione di vari prodotti integrali, utilizziamo due mulini a pietra naturale, che utilizzano un processo tradizionalmente delicato per creare miscele speciali di  prodotti integrali.

Visiti il nostro negozio online sulla nostra homepage www.emmental-muehle.ch !

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