Dal 1983 produciamo prodotti di altissima qualità con il miglior latte di mucca, pecora e capra di una quindicina di agricoltori selezionati di Obertoggenburg, nell'Unterwasser. I nostri prodotti sono realizzati secondo le ricette tradizionali e raffinati con grande competenza ed estro. Nuove creazioni vengono costantemente sviluppate, ad esempio con colture di muffe bianche o blu, trucioli di legno speziati o fiori di fieno profumati.

I nostri prodotti  oltre 40 specialità di formaggio e prodotti caseari di nostra produzione.

Trasmettere la nostra passione

In tutto il nostro lavoro, le persone sono al centro dell'attenzione. Per noi è importante che l'artigianato della lavorazione del formaggio e del latte venga trasmesso alle generazioni future come un prezioso patrimonio culturale svizzero. Come azienda di formazione, formiamo un apprendista ogni due anni. Il benessere dei nostri dipendenti è molto importante per noi, perché

Sappiamo per esperienza che i prodotti deliziosi possono essere creati solo con una passione autentica