【土地资源】　根据2021年度国土变更调查成果，南平市土地总面积3941.96万亩，其中农用地3759.44万亩、建设用地117.90万亩、未利用地64.62万亩。

【森林资源】　南平市为中国南方重点林区，森林资源丰富，素有“绿色金库”“南方林海”之誉。森林覆盖率78.89%、森林蓄积量2.02亿立方米，均居福建省前列。全市林业用地面积3252.6万亩，约占福建省的23.5%，占全市土地总面积3946.3万亩的82.5%。森林面积3113.4万亩，占福建省的23.7%。其中，乔木林地面积2351.8万亩、竹林面积651.8万亩（毛竹林面积642.7万亩，占全国的10%，占全省的40%）、特殊灌木林地面积94.4万亩、非林地上的森林15.4万亩。全市重点生态公益林面积836.6万亩，其中国家级600.8万亩、省级235.8万亩。全市现有各类自然保护地45个，其中：国家公园1个（武夷山国家公园）、自然保护区8个(国家级1个、省级5个，县级2个)、森林公园22个（国家级1个，省级21个）、风景名胜区10个（国家级2个，省级8个）、地质公园3个（国家级1个，省级2个）、国家湿地公园（试点）1个。全市现有3个“中国竹子之乡”（建瓯市、顺昌县、武夷山市），3个“中国特色竹乡”（建阳区、光泽县、邵武市），2个“中国油茶之乡”（浦城县、顺昌县），1个“中国无患子之乡”（顺昌县），1个“中国百合之乡”（延平区）。全国4个“中国锥栗之乡”中，南平占3个（建瓯市、政和县、建阳区），顺昌县是全国唯一的“中国杉木之乡”，浦城县是全国唯一的“中国丹桂之乡”。

【水力资源】　南平市森林茂密，雨量充沛，溪河纵横，水力资源丰富。闽江和建溪、富屯溪干支流水力资源理论蕴藏量为387.37万千瓦，居福建省设区市第一位。其中，建溪流域干支流47条、200.9万千瓦；富屯溪干支流40条、130.1万千瓦；闽江（延平至尤溪口）36.6万千瓦。水力资源进一步开发利用的潜力较大。

【矿产资源】　南平市地处武夷山成矿带中部，是全国重点成矿带之一，有良好的地质成矿条件，矿产资源较为丰富，也是寻找贵金属（金、银）、有色金属（铜、铅、锌、钼）、非金属矿的成矿远景区。已发现的矿种有76种，已探明储量的矿产资源59种，其中水汽矿产1种，列入福建省矿产资源储量表的固体矿产50种，其中能源矿产1种（煤）、金属矿产16种、非金属矿产33种。全市矿山共有150个，普通建筑用砂石土29个、饰面石材14个、萤石矿36个、铅锌矿14个、金银矿9个、透辉石矿8个、石英矿5个、铁矿6个、石灰岩5个、铜矿3个、硫铁矿3个、钼矿3个、大理岩3个、高岭土2个、长石2个、矿泉水2个、石墨1个、白云岩1个、化肥用蛇纹岩1个、滑石1个、砂岩1个、水泥配料用泥岩1个。储量居福建省首位的有铀、钽、铌、金、萤石、叶蜡石、硫铁矿、石墨、透辉石等；储量名列福建省前茅且优势明显的有铅、锌、铜、石灰石、饰面石材、高岭土等。

【旅游资源】　南平市独特的地貌、气候条件构成得天独厚的旅游资源。以北部武夷山、古汉城遗址为龙头，向2区3市5县延伸的景点有茫荡山、延平湖、天成岩、万木林、佛子山和归宗岩等150多个景点，自然景观、人文景观与生态景观交相辉映。武夷山1979年被国务院列为全国5个重点自然保护区之一，1982年被列为国家首批44个重点风景名胜区之一，1987年被联合国科教文组织列入“人与生物圈”的世界自然保护区网，1999年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》，2016年被列入国家公园体制试点，2021年正式设立为国家公园。武夷山风景名胜区有九曲溪、天游等景点300多处。同时，武夷山又是一座历史文化名山，商周架壑船棺、汉城遗址、宋遇林亭窑址、摩崖石刻、茶文化等文化古迹比比皆是。武夷山自然保护区山高林密，动植物资源丰富，森林覆盖达95.3％，以“生物模式标本产地”“研究亚洲两栖爬行动物的钥匙”而蜚声中外。周围2万多公顷的原始森林蕴藏着丰富的动植物资源，被誉为“昆虫世界”“鸟类天堂”“蛇的王国”“世界动物之窗”，是人类探索大自然奥秘的宝库。2009年12月，政和佛子山、顺昌宝山被国务院列为第七批国家级风景名胜区。茫荡山为国家级自然保护区和省级风景名胜区，景区胜景几十处，溪源峡谷“十里游廊”横亘在茫荡山脉的西部。此外，全市省级风景名胜区还有：建瓯万木林，是福建省最早划定的森林生态型自然保护区；建瓯归宗岩，有“十景三洞一寺”诸景观。2007年，武夷山风景名胜区被评为国家首批AAAAA级旅游景区。2011年，顺昌华阳山、延平溪源峡谷、邵武天成奇峡被评定为国家AAAA级旅游景区。2014年，邵武和平古镇、武夷山茶博园被评定为国家AAAA级旅游景区。2017年，建阳花花世界、浦城包酒文化博览园被评定为国家AAAA级旅游景区。2019年，邵武金坑红色旅游景区被评定为国家AAAA级旅游景区。2022年，顺昌洋口红色旅游小镇、松溪梅口埠景区和中国白茶小镇·石圳湾景区获评国家AAAA级旅游景区。至2022年末，全市共有A级景区61家。

【草场资源】　南平市天然草场面大土沃，为发展牛、羊等牲畜提供良好条件。据调查，全市有天然草场面积387.45万亩，占土地总面积的9.8％。其中，可改造利用面积368.15万亩，理论载畜量26.36万头（标准黄牛单位）。面积在300亩以下的零星边地草场有283.61万亩，300—1000亩的有236片12.3l万亩，1000—5000亩的有206片35.16万亩，5000—10000亩的有36片20.85万亩，1万亩以上的有13片16.22万亩。草场植被分类明显，牧草品种较多。在可利用草场中，植被情况可分为草丛类、灌木草丛类、林间灌草丛类、疏林草丛类、灌丛类、草甸类、农林间隙地灌草丛类等7个类型，分布全市。牧草有55科200多种，其中以紫花苜蓿、菊苣、黑麦革、五节芒、芒箕骨、白茅、野古草、画眉草、胡枝子、小苦竹、狗尾草、野葛、狼牙根、牛鞭草、马唐、雀稗、杂灌等为多。全市已有延平、建阳、建瓯、顺昌、浦城等县（市、区）开展人工草场开发改良和综合利用，人工种植牧草11.85万亩。

【植物资源】　南平市有植物1790多种，仅种子植物就有110科、1200多种。针叶树、常绿阔叶树和乔灌木等森林植物有400余种。大宗用材林主要有杉木、马尾松、阔叶林三大类。竹类植物有80多种，毛竹为多，其次有绿竹、麻竹、芦竹、苦竹、黄竹、雪竹、刚竹等。油脂植物、纤维植物、淀粉植物以及其他食用植物也很丰富，其中大宗提供利用的有油茶、油桐、乌桕、生漆、山苍子、香樟、香榧、棕榈、苎麻、黄麻，板栗、木薯、茶叶和各种水果。药用植物有泽泻、厚朴、九节茶、七叶一枝花、十大功劳等700多种。蕨类、苔藓、地衣、真菌等760多种，其中蕨类、苔藓360多种，地衣、真菌400多种。境内山区珍稀名贵树种较多，有古老的“活化石”——银杏，材质优良的楠木、花榈木、桂花木，木质细硬的降香黄檀，适于工艺雕刻的黄杨木，珍贵稀有的香果树、紫檀、亮叶永青岗，红豆杉、紫杉、木莲红椿、钟萼本、银鹊树、白蜡树、金钱松、三尖松、铁杉、穗花杉等。福建省推荐列为1—4类保护的珍稀植物，闽北有三分之二种类。

【野生动物资源】　南平市森林植被丰富多样，为动物的栖息繁衍提供基本条件。全市有各种高等动物兽类近百种，分属22科46属，约占全国四分之一；鸟类近400种，占全国三分之一多；两栖类33种；山溪鱼类33种；昆虫31个目，200多科，2000多种。武夷山自然保护区有“蛇的王国”之称，已知蛇类有63种，占全国160种的39%、全省77种的82%，主要蛇类有蕲蛇（五步蛇）、银环蛇、青竹蛇、眼镜蛇、蝮蛇、蟒蛇、灰鼠蛇等。在数量上，单是中国特产的五步蛇在保护区内有50万条以上。全市水域鱼类有17科138种（包括亚种），主要养殖有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、罗非鱼、团头鲂鱼等。龟类有l0多个科近60种。两栖类有田鸡、青蛙、棘胸蛙、鳖、龟等。贝壳类常见的有腹足田螺。双壳类有砚、蚌。甲壳类有草虾、溪蟹等。全市珍稀动物较多，主要有野猪、熊、云豹、精猪、猕猴、短尾猴、苏门羚、马麂、金猫、大灵猫、小灵猫、毛冠鹿、大白鼠、白蝙蝠、髭蜡（角怪）、娃娃鱼、武夷湍蛙、华东雨蛙、大头平胸龟、南海闪磷蛇等。鸟类中的中华小隼、山鹧鸪、黄腹角雉、蜂鸟、白颈长尾雉等，全国只在闽北繁殖生长。

【微生物资源】　南平市食用菌资源主要种类有香菇、凤尾菇、蘑菇、红菇、银耳、竹荪、金针菇、梨菇、黄瓜菇、稻草菇、平菇、黑木耳、红侧耳、猴头菇、赤芝、紫芝、茯苓等。害虫天敌寄生菌主要有白僵菌、苏云金杆菌、线虫、菜青虫病毒、柑橘锈壁虱多毛菌等微生物。土壤有益微生物有大豆根瘤菌、花生根瘤菌、紫云英根瘤菌、鸡眼草根瘤菌、胡枝子根瘤菌等，都具有固氮能力。此外，还有菌根菌、放线菌等，都可促使农作物良好生长。