新緑まぶしい今日この頃。お父さんのピクニック弁当と一緒にお出かけしてみませんか？
「お父さんとお花のオープンいなりずしのピクニック弁当」のご紹介です～♪
材料（オープンいなりずし6個分）
温かいごはん 240g
（合わせ酢）
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ3／4
・塩 大さじ1／4
いなりあげ 6枚
ゆでニンジン 5mmの厚さのものを6枚
グリーンピース 6個
カニ風味かまぼこ 1本
サラダ用乾燥パスタ 2～3本
焼きのり 少々
花型（花の抜き型）
ストロー
さっそく作ってみましょう～♪
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合わせ酢の調味料はあらかじめ混ぜておきま～す。
合わせ酢を温かいごはんに回しかけ、酢飯を作ります。
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いなりあげを開き、上部を開いた内側に1cmほど折り込みますよ。
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「2」に「1」の酢飯を6等分にして詰め、表面を平らに整えます。
それをお弁当箱に詰めましょう。
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まずはお花のデコから。ゆでニンジンを花型で抜き、その中央をストローで抜きます。
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「4」とグリーンピースを「3」の上にバランス良く並べて、乾燥パスタを2cmの長さに折り、それぞれを刺して固定します。これでお花のいなりずしは完成！
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次にお父さん。
カニ風味かまぼこの表面の赤い部分を剥がし、3等分したらいなりずしに巻き付けます。これがお父さんの首輪になりますよ～。
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残ったカニ風味かまぼこの白い部分を三角形にカットし、お父さんの耳を作ったら乾燥パスタを刺して固定しましょう。
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焼きのりをハサミでカットし、お父さんの顔パーツを作って貼り付けたら出来上がりです。
ここがポイント！
- 酢飯を混ぜるときはしゃもじで切るように混ぜます。
- ニンジンは少し柔らかめにゆでると、ストローで抜きやすくなりますよ。
momoさん
キャラ弁クリエイター・デコ料理研究家。
11歳、8歳の二人の男の子の母。長男の入園をきっかけにキャラ弁を作りはじめ、現在はWEB、雑誌、テレビなどでキャラ弁、キャラスイーツ、デコ料理など子どもが喜ぶレシピ開発を手掛けている。
ブログ：momo's obentou＊キャラ弁
（掲載日：2017年4月20日）
文：ソフトバンクニュース 編集部
