Jawa Timur punya warisan kuliner-kuliner autentik yang gak cuma memanjakan lidah, tapi punya rasa yang ngangenin. Buat warga Jatim yang merantau, melahap makanan khas Jawa Timur baik di kampung atau di perantauan pasti spesial rasanya.
Mungkin bagi penikmat kuliner awam, Jawa Timur selalu identik dengan makanan sepeti Pecel, Soto Ayam, Tahu Tek, Tahu Telor dan Rawon. Padahal, masih banyak warisan kuliner asal Jawa Timur yang gak kalah lezat dan autentik.
Mau tahu kira-kira kuliner asal Jatim apa aja yang menggugah selera, autentik, dan belum banyak diketahui? Berikut kami telah mengumpulkan 20 kuliner Jawa Timur yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke sana:
Baca juga: Jelajahi Keindahan Alam dan Budaya di Gunung Bromo
Ketika jalan-jalan atau pulang kampung ke Jawa Timur, selain harus cobain setiap makanan lezat ini, kamu juga harus punya pulsa dan kuota biar bisa mengabarkan orang di rumah atau foto-foto pas kulineran. Yuk langsung beli keperluan pulsa dan kuotamu di MyTelkomsel.
Yuk, kita kepoin lebih dalam soal lezatnya warisan kuliner asal Jawa Timur!
Soto Ayam Lamongan
Ini nih, soto ayam yang paling ikonik dari Lamongan! Kuahnya bening dan gurih, dengan tambahan koya yang bikin teksturnya lebih kental dan rasanya makin nendang. Diisi potongan ayam, telur rebus, dan bihun, soto ini cocok banget disantap hangat-hangat.
Ada perbedaan cukup mencolok dari Soto Ayam Lamongan di Jawa Timur dan di Jakarta misalnya. Masuk ke Jakarta, Soto Ayam dimodif dengan menyertakan tomat dan tauge besar.
Soto Sulung
Soto Sulung beda dari soto lainnya karena pakai daging sapi, bahkan jeroan! Kuahnya agak kental, berwarna kuning dan gurih banget dengan rempah khas. Biasanya disajikan dengan sambal pedas dan kecap manis—mantap banget!
Gosipnya, salah satu bumbu rahasia yang membuat kuah Soto Sulung begitu gurih adalah daging bandeng.
Tahu Tek
Makanan sederhana tapi nagih! Tahu goreng dipotong-potong kecil, ditambah lontong, toge, dan timun, lalu disiram saus petis kental dan gurih. Ditambah sedikit kerupuk, rasanya benar-benar bikin mau lagi dan lagi.
Tahu Telor
Kombinasi tahu goreng dan telur yang digoreng bareng, disajikan dengan saus kacang kental dan gurih. Tekstur tahu yang lembut dan renyahnya telur bikin hidangan ini jadi makin istimewa. Tahu Telor ini jadi versi Jatim dari Ketoprak mungkin ya.
Tahu Campur
Tahu Campur punya isi yang lengkap: tahu goreng, daging sapi, mie kuning, dan sayuran segar. Disiram dengan kuah petis, makanan ini khas dengan rasa gurih dan sedikit manis.
Nasi Goreng Merah
Warna merahnya bukan dari sambal, lho, tapi dari saus tomat! Rasanya agak manis, beda dari nasi goreng biasa. Sering disajikan dengan telur mata sapi atau ayam goreng sebagai pelengkap. Diyakini Nasgor Merah berasal dari kuliner Ujung Pandang.
Cwie Mie Malang
Dari Malang nih, Cwie Mie punya tekstur mie tipis dan lembut yang disajikan dengan ayam cincang, daun bawang, dan kuah kaldu. Biasanya ada pangsit goreng yang bikin teksturnya makin seru!
Rawon
Sup daging dengan kuah hitam pekat dari kluwak, rasanya gurih dan kuat! Disajikan dengan nasi, sambal, dan tauge, rawon punya rasa yang khas dan bikin ketagihan.
Kerengsengan
Mirip semur, tapi lebih pedas! Dagingnya dimasak dengan bumbu kecap yang manis pedas, membuat rasanya gurih dan sedikit manis. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat, bawang goreng, dan kerupuk renyah.
Nasi Bebek
Bebek goreng dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke dagingnya. Disajikan dengan nasi hangat dan sambal khas, rasanya luar biasa gurih dan bikin mau nambah. Kini, kuliner ini telah menyebar dan jadi populer di banyak daerah lain, termasuk Jakarta.
Lontong Kupang
Ini unik banget, kuahnya bening tapi gurih dengan isian kupang (sejenis kerang kecil) dan lontong. Rasanya segar, apalagi kalau ditambah perasan jeruk nipis! Rasanya kuahnya gurih dan segar.
Rujak Cingur
Makanan khas Surabaya yang pakai cingur (bagian moncong sapi), dicampur dengan sayuran dan buah-buahan seperti nanas dan bengkoang. Disiram bumbu petis, rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.
Pecel Tumpang
Pecel dengan bumbu tumpang yang terbuat dari tempe busuk (fermentasi) tapi jangan salah, rasanya gurih banget dan unik. Disajikan dengan sayuran segar dan lontong.
Rujak Soto Banyuwangi
Kombinasi rujak cingur dengan kuah soto khas Banyuwangi! Rasa petis dan segarnya soto berpadu bikin hidangan ini unik dan wajib coba.
Nasi Krawu
Nasi dengan lauk daging empal, serundeng, dan sambal khas, hidangan dari Gresik ini punya rasa gurih dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.
Baca juga: Mengenal Taman Sari: Keindahan Sejarah di Yogyakarta
Gado-Gado Siram
Gado-gado dengan saus kacang yang disiram langsung ke sayuran dan lontong. Rasanya manis, gurih, dan creamy, cocok buat pecinta sayuran. Sajian ini berbeda dengan Gado-Gado di Jakarta karena kuahnya yang lebih encer dan gurih.
Pecel Lele
Lele goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, biasanya disajikan dengan sambal tomat yang pedas mantap. Lengkap dengan nasi dan lalapan, hidangan ini populer banget di pinggir jalan.
Bakwan Malang
Seperti bakso, tapi ada pangsit goreng, tahu isi, dan siomay yang bikin variasinya lengkap! Kuahnya gurih, cocok disantap panas-panas. Bakwan Malang juga populer di luar Jawa Timur dan udah dimodifikasi mengikuti selera setiap daerah.
Salah satu contohnya adalah adanya bihun dan mie kuning sebagai topping tambahan. Di Malang, Bakwan Malang gak disantap menggunakan mie atau bihun.
Brem
Camilan khas Madiun, terbuat dari fermentasi ketan yang punya rasa asam manis dan tekstur yang langsung lumer di mulut. Brem biasanya menjadi oleh-oleh wajib jika berkunjung ke Madiun sampai Surabaya. Unik dan bikin ketagihan!
Sate Madura
Siapa yang gak kenal Sate Madura? Hidangan berupa daging ayam atau kambing yang dipotong kecil-kecil, dibakar dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Disajikan dengan lontong atau nasi, sate ini punya cita rasa khas yang selalu bikin rindu.
Popularitas Sate Madura harum seantero nasional, karena bisa kamu temukan di hampir seluruh daerah di Indonesia. Mungkin selain Soto Ayam, hidangan inilah yang menjadi kuliner Jatim terpopuler.
Baca juga: Serba-Serbi Candi Borobudur untuk Kamu Ketahui!
Cobain lezatnya semua kuliner Jatim ini ketika kamu berkunjung ke kota-kota di sana. Foto-foto dan tampangin ke sosmed biar teman-teman fomo melihatnya. Jangan lupa beli kuota dan pulsa biar bisa posting sana-sini di MyTelkomsel ya!
