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輪島の町に希望を灯す 居酒屋「mebuki-芽吹-」の物語

A TASTE OF HOPE
日本海に大きく突き出した能登半島。その北端部に位置する輪島は山にも囲まれ、独特な地形が世界に誇れる食材の数々を育む。地震と豪雨によって深く傷を負ったこの町を元気にしたい。豊かな文化を持つ美食の地として復興させたい─。フレンチの名店「ラトリエ・ドゥ・ノト」のシェフ、池端隼也は仲間とともに居酒屋を開いた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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明日はどこで過ごそうか。 「NOT A HOTEL」 創業者・濱渦伸次インタビュー

The New Art of Living
ホテルでも別荘でもない、家の新しい持ち方を提案する「NOT A HOTEL」。世界的な建築家のビャルケ・インゲルス自身が設計を申し出、あるいは投資家たちがこぞって話題にする「NOT A HOTEL」とは？ 創業者の濱渦伸次に尋ねた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
TRAVEL旅行旅ホテル別荘NOT A HOTEL濱渦伸次CEO・社長建築家

結城Vol.4 カフェ巡り 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Yuki
結城市を巡って発見したことは、「ここはカフェ激戦区!?」と思わせるほど、新旧の甘味処から洗練されたカフェまでが点在していること。今回はこの街の伝説のカフェと、そこから巣立った焼き菓子の名店をクリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が訪れた。豊かな風土に彩られた日本に存在する、独自の「地方カルチャー」。そんな“ローカルトレジャー”を探す好評連載。結城市にフォーカスした最終回をお届けしたい
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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１ミシュランキーホテル選出、 機能的で快適な「雪ニセコ」へ

Setsu Niseko
極上のパウダースノーを求めて、世界の富裕層が集まると言われている北海道・ニセコ。「雪ニセコ」は全190室を擁する大型施設ながら、ゲスト同士が快適に過ごせるよう配慮された空間設計で、施設内でのエクスペリエンスも充実しているラグジュアリー・リゾート「雪ニセコ」を訪ねた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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結城Vol.3 醸造の街の美食 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Yuki
鬼怒川の伏流水に恵まれた茨城県結城市で、江戸期から続く味噌店と、感性を研ぎ澄ませる和食店をクリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が訪れた。豊かな風土に彩られた日本に存在する、独自の「地方カルチャー」。そんな“ローカルトレジャー”を探す好評連載。結城エリアにフォーカスした3回目をお届けしたい
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究極の贅沢とは何か？を 問い続けるギャラリーステイ ニセコ・SHIGUCHIへ

Shiguchi. Niseko
スキーシーズンともなると極上のパウダースノーを求めて、世界の富裕層が集まると言われている北海道・ニセコ。冬のハイシーズンを迎える前、秋のニセコへ。蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山を望むスモール・ラグジュアリーな宿として高い評価を得ているSHIGUCHI(シグチ）を訪れた
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結城Vol.2 日本最古の織り物の里へ 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Yuki
茨城県と栃木県の県境に位置する結城市は、見世蔵造りの街としても知られる。この土地の代名詞とも呼べる「結城紬」に触れるミュージアムを、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が訪れた。豊かな風土に彩られた日本に存在する、独自の「地方カルチャー」。そんな“ローカルトレジャー”を探す好評連載。結城市にフォーカスをあてた2回目をお届けしたい
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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結城Vol.1 温故知新の宿と家具 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Yuki
豊かな風土に彩られた日本には、独自の「地方カルチャー」が存在する。そんな“ローカルトレジャー”を、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が探す本連載。今回の旅先、茨城県と栃木県の県境に位置する結城市は、見世蔵造りの街としても知られる。まずは、古き良き街並みに溶け込みながらも現代的なセンスが漂う宿と古家具店を訪ねた
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大人のための至福のホテル案内 Vol.5 ローズウッド香港 最上級のホスピタリティが輝きの証

Blissful Time of A Luxury Hotel Stay; Vol.5 Rosewood Hong Kong
九龍島のランドマーク「ローズウッド香港」は2024年度、世界のベストホテル50で第３位、2023年度は第２位と2年連続でベスト３に選出された輝かしい実績を誇る。ホテルを支えるのは、ゲストのために努力を厭わないスタッフによる最上級のホスピタリティ。その根底にはローズウッドが大切にしているゲストとの永続的な関係を構築する「リレーションシップ ホスピタリティ」がある。ゲストが享受する心温まるホスピタリティとは――
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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熱海Vol.4 山海の新潮流ホテル 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Atami
豊かな風土に彩られた日本には、独自の「地方カルチャー」が存在する。そんな“ローカルトレジャー”を、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が探す本連載。相模湾を望む起伏に富んだ独特の景勝に惹かれ、多くの文人墨客が別荘を構えた熱海を数回に分けて紹介してきたが、最後にご案内するのは、サンビーチに面した新たな海辺のホテルと街を見下ろす山辺のホテルだ
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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熱海Vol.3 美学の宿る骨董店とヴィラ 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Atami
豊かな風土に彩られた日本には、独自の「地方カルチャー」が存在する。そんな“ローカルトレジャー”を、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が探す本連載で今回旅したのは熱海。相模湾を望む起伏に富んだ独特の景勝に惹かれ、多くの文人墨客が別荘を構えた場所だ。何気なく過ぎゆく日々の暮らしに豊かなエッセンスをもたらす骨董店と一棟貸しのヴィラを訪ねた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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石垣島に新たな ラグジュアリーホテルが誕生！ 「seven x seven 石垣」の魅力とは

seven x seven Ishigaki
沖縄県の石垣島に、ホテルと遊び場が一体となったホテル「seven x seven 石垣（セブン バイ セブン 石垣）」が、9月9日にオープン。新時代のラグジュアリーを追求した最新スポットの魅力に迫る──
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
TRAVELホテル・旅館セブン バイ セブン 石垣沖縄石垣島
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手しごと案内人・樺澤貴子の日本のローカルトレジャーを探す旅 生き方がスタイルになる。素敵を更新しつづけるひと 我、装う。ゆえに我あり。栗山愛以、モードの告白 京都人・天野準子の「これ、おいしいから食べよし」 パリのパティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う 男たちのおやつ事情「おやじのおやつ」
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November 27, 2024

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