Turismo de Galicia

因品质而著名且拥有产地证明的本地美食相当之多。其中突出的有以多汁幼嫩而出众的加利西亚小牛肉或者因民谚“有辣有不辣（uns pican e outros non）”而著称的巴德戎青椒。加利西亚也因其乳酪而出名，拥有泰蒂亚（Tetilla）、阿尔苏亚伍耀阿（Arzúa-Ulloa）、塞布瑞若（Cebreiro）或圣西蒙达科斯塔（San Simón da Costa）等品种。我们建议你每一种都品尝一下，因为只挑选一种是很困难的。接下来是品酒，总计有五个加利西亚葡萄酒原产地命名：利亚斯巴依夏斯（Rías Baixas）、奥里维依若（O Ribeiro）、里维伊拉萨克拉（Ribeira Sacra）、巴尔德奥拉斯（Valdeorras）和蒙特瑞依（Monterrei），分白葡萄和红葡萄品种。

原材料的卓越令最优秀的大厨欣然采用，西班牙各主要餐厅里对加利西亚的鱼、海贝蟹类和肉类趋之若鹜，纷纷加入菜单。地产贻贝的味道和色泽无有出其右者，蝉吓和扇贝也一样，是国际上最负盛名的大厨的最爱。

从奥赛雷若（O Celeiro）港出海捕鱼的船只所捕得的鲜美的鳕鱼或者从奥容谷多（O Roncudo）危险的礁石中采得的龟足也是如此。

每个角落都人山人海的节日令加利西亚美食之丰富名副其实，为此我建议你参加其中某个节日。在这些节日中，以亲民的价格品尝到佳肴以及音乐伴奏是必定的。