“三江两岸”江鲜争霸赛

近日，品味“富春山居图里的江鲜”——江鲜争霸赛在我区举行，来自新安江、富春江、钱塘江沿岸江鲜餐馆的20名厨师代表，用“家烧”“盐烤”等传统做法，将江鲜的鲜美与细腻展现得淋漓尽致，将本土美食与现代烹饪技艺巧妙融合，充分展现了杭州“三江两岸”丰富的江鲜资源和文化底蕴。